Коллетките од карфиол се неверојатно лесни и нежни зеленчук чинија што сите луѓе можат безбедно да си дозволат, особено оние кои седат на диети. Тие се подготвуваат многу брзо, а резултатот ги надминува сите очекувања. Ние ви нудиме неколку рецепти!
Рецепт за котлети од карфиол
Состојки:
- карфиол - 300 гр;
- мелено месо - 150 гр;
- лук - 2 чешниња;
- сијалица - 1 парче;
- овес снегулки - 2 лажици. лажици;
- јајце - 1 парче;
- зачини;
- растително масло;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- зеленчук.
Подготовка
Месото и кромидот се обработуваат и се вртат во мелница за месо. Супер карфиол се сече на мали парчиња и го здроби комбинирањето. Лукот се чисти и гази преку печатот, зелените коприви се мијат и ситно се исецкани. Овесни снегулки се мелат во мелница за кафе. Сега се комбинираат крилети со јајце, лук, карфиол и зелена боја. Додадете сол по вкус, бибер и истурете ја овесната каша. Измешајте го хомогеното мелено месо, победи го неколку пати и формирајте средни котлети.
Потоа, пржени ги на жешко масло од двете страни на бавен оган додека не се замагли. 10 минути пред да се подготви, покријте ја тавата со капак. Не трошете време залудно готви до крем сос . За да го направите ова, се меша павлака, билки и сол во блендер. Ние ги сервираме готовите котлети со топол, наводнуван ладен сос.
Пилешки котлети со карфиол
Состојки:
- пилешко месо - 500 гр;
- карфиол - 300 гр;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Пилешко месо со прочистен кромид се пренесува неколку пати преку мелница за месо. Зелка го ставаме во врела солена вода, гответе 5 минути и фрлете го назад во сито, за да го направите стаклото на целата течност. Потоа ситно исечете го и мешајте го со пилешко месо. Потоа посипете малку брашно, фрлете го лукот притиснат преку печатот, скрши јајцето, солта и бибер по вкус. Се мешаме добро, формираме мелни ќофтиња и пржете ги на загреан растително масло додека не го подготвите.
Риба котлети со карфиол
Состојки:
- карфиол - 150 g;
- филети од треска - 150 g;
- јајце - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук - по волја;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло;
- зачини.
Подготовка
Филе филе се сече на мали парчиња. Зелка варат во солена вода додека не се подготви и исто така и мелење. Сијалицата и лукот се чистат од лушпите, се сечат на коцки, а зелените се мијат и резан. Сега ги комбинираме рибата, зелката, кромидот, лукот, зелениот сад во садот, додаваме кисела павлака, го кршиме јајцето, фрламе скроб и зачини. Измешајте го подготвеното млеко со лажица додека не се изедначи.
Трпење со масло, се шири со лажица фармерки, давајќи котлети во облик на палачинки. Скршете го садот до златно кафеава на средна топлина од двете страни. Ние послужуваме сецкани топла коцки со било кој гарнир на ваша дискреција.
Зеленчук котлет од карфиол
Состојки:
- свежа карфиолка - 1 кг;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- зачини;
- трошки од леб - 4 лажици. лажици.
Подготовка
Ние ја делиме карфиолот во inflorescences, темелно исплакнете и blanch во врела вода додека не се меки околу 15 минути. Потоа се отфрла во сито и остави да се исуши. Потоа, со помош на дробење, измешаме зелка, додавајте зачини, јајца, сол и лебници. Ние добро ја мешаме масата и направиме мали котлети натопени со вода. Потоа, ги натопивме во лебници и пржете во тава со растително масло додека не се формира златна кора.