Бугарската или слатка пиперка е многу популарна култура. Во слаткиот пипер содржи многу корисни супстанции, имено: витамини Ц, Р и групата Б, вредни елементи во трагови и растителни влакна, флавоноиди, антиоксиданти и капсоицин во мали количини. Употребата на термички непреработен бугарски пипер во садови е корисна за кардиоваскуларниот, дигестивниот, екскреторниот, нервниот и имуниот систем на човечкото тело. Исто така, редовната употреба на слатки пиперки е ефикасна превенција на рак и Алцхајмерова болест.
Бугарскиот пипер е дел од различни јадења, но најмногу е корисен во салатите. Значи, почесто го вклучуваме бугарскиот пипер во нашата исхрана: црвено, жолто, зелено - ние подготвуваме салати од него, убави и корисни.
Салата со црвена пиперка, домат и сирење
Состојки:
- бибер бугарски црвено - 2 ЕЕЗ.
- бибер зачинета црвена свежа;
- brynza (или друго слично сирење) - околу 200 g;
- домати зрели црвени - 1-3 парчиња;
- кромид - 0,5-1 парчиња;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук (босилек, магдонос, коријандер, ловење);
- растително масло од првото ладно пресување (маслиново, сенф, пченка, сончоглед);
- сок од лимон.
Подготовка
Сечеше лупениот кромид во четврт прстени, пиперка - кратки сламки, домати - парчиња. Сирење сече на мали коцки (и ако dryvat - три на голем ренде). Зелените, топли пиперки и лук ситно сецкани. Ние ги поврзуваме сите состојки во чинијата салата.
За полнење, измешајте растително масло со сок од лимон. Истурете салата и се меша. Можете да ги користите како гориво природен живо незасладен јогурт . Ние служиме со месо и риба јадења.
За да направите салата од бугарска пиперка, шунка и сирење, не употребуваме сирење , туку тврд сирење (на пример, холандски). Шунка е доволно 200-300 g, други состојки и пропорции - како во претходниот рецепт (види погоре). Домати во оваа салата не се потребни.
Кисела салата од грав и пиперка со шунка
Состојки:
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- грав, конзервирана црвена или бела (или варени млади зелени подни) - околу 200-300 g;
- шунка свинско месо - околу 200-300 g;
- праз (или било која сијалица) - 1 стеблото;
- Свежи зеленчук се различни;
- топла црвена лута пиперка;
- лук - 2 чешниња;
- ладно пресилно растително масло;
- оцет вино светлина природно.
Подготовка
Отворете тегла грав и исцедете го сирупот. Гравот ги миеме со зовриена вода и ја ставаме во сад со салата, заедно со шунка, исечени на кратки, тенки листови. Додадовме сецкани сламки со бугарски пипер и праз (кругови или полу-прстени). Зелените, лукот и топла пиперка се исекуваат фино, а исто така се додаваат во чашата салата. Посипете со мешавина од масло и оцет (сооднос 3: 1) и измешајте. Ние служиме како независно јадење за вино со светло светло.
Салата со пиперки и лигњи
Состојки:
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- месо од лигњи - околу 300-400 g;
- зелен кромид;
- морско кале (готови) - околу 300 гр;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло;
- сок од лимон.
Подготовка
Калмаров исплакнат со врела вода, исчистена од кожата и 'рскавицата, се вари 3 минути (не повеќе). Ајде да ги намалиме ескапите кратки
Салата со пиперка, краставици и зелка
Подготовка
Исечете ги пиперките и краставиците произволно. Зелена зелка. Можете да додадете сецкан зеленчук и лук. Истурете мешавина од растително масло и сок од лимон. Служат со месо и риба јадења.