Cutlets од штука со сланина - прилично едноставна и ефтина антена. Тоа не изгледа многу високо во калориите, и може да се сервира практично со било кој придружен сад на вашиот вкус. Идеално штавените пити со сланина се комбинираат со варени компири . Да не губиме време залудно и да ги научиме сите суптилностите на нивната подготовка со вас.
Рецепт за риба котлети со сланина
Состојки:
- филети на штука - 500 g;
- свинско месо - 150 g;
- бел леб - 300 g;
- јајце - 1 парче;
- зачини;
- сијалица - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- растително масло - по вкус;
- млеко - по вкус;
- трошки од леб - 150 гр.
Подготовка
Значи, ја исекуваме рибата: ја отстрануваме главата и опашката, го чистиме месото од скали и коски. Потоа извртуваме штука низ мелница за месо, додавајќи паралелни парчиња маснотии, излупени лук и сецкан кромид. Белиот леб се натопува во топло млеко, а потоа го додаваме во мелено месо со пилешко јајце и зачини. Од добиениот тест формираме котлети и ги пржете во тава со масло од двете страни додека не се подготви.
Како да се готви котлети од штука со сало?
Состојки:
- филети на штука - 300 g;
- урда - 200 g;
- масти свинско месо - 50 g;
- лук - 3 чешниња;
- јајце - 2 парчиња;
- путер - 100 g;
- овесни снегулки - 50 g;
- брашно - 50 g;
- растително масло;
- зелен кромид - по вкус;
- зачини.
Подготовка
Филетите за готвење се мијат под ладна вода, сушени и резанзирани во мали коцки. Ние ја вадиме сијалицата од лушпата, пресечете ја на коцки, испратете ја до рибата и измешајте ја. Потоа додадете јајца од јајца, урда, маст, сол и бибер по вкус. Се мешаме се што е во основа, обликуваме со влажни раце од млеканки, ставаме мало парче путер во центарот на секоја и прво се распаѓаме во брашно, а потоа и во овесни снегулки. Лук сека, лесно ја мине во масло и извади од тава. На овие котли за масло и пред сервирање ги украсувам со зелен кромид.
Рецепт за штукавички со сланина
Состојки:
- филети на штука - 1 кг;
- Маст маст - 100 g;
- леб - 3 парчиња;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 150 ml;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Мард се сече на мали парчиња, и леб впие малку време во млеко. Потоа го свртуваме филето на штука и сланина во мелница за месо, сè до хомогена маса. Потоа, во резултат на кутии, вози во пилешко јајце, сол и бибер по вкус.
Измешајте ја подготвената фармерка со хомогена маса. Ако како резултат имате доволно течна маса и котлети од неа се слабо обликувани - не грижете се, туку само посипете малку брашно за густината. Сега правиме мали котлети, постепено ги шириме на загреан сад за тавче и пржете со растително масло на средно топливост до кора од кора од секоја страна.
Чаклени со маст во сос од домати
Состојки:
- филети на штука - 1 кг;
- млеко - 100 ml;
- бел леб - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- масти свинско месо - 50 g;
- брашно;
- зачини.
За сос:
- домат - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Ние ги обработуваме филетите на штукот и неколку пати ги поминуваме преку мелницата за месо, заедно со излупениот кромид, маст и лук. Месо лебот од кората, го натопи во топло млеко, а потоа додадете заедно со јајцето во рибината маса. Podsalivaem сите да вкус, микс и sculpt од мелено месо котлети. Потоа ги превртуваме во брашно и пржете ги во загреан тава додека не се подготвени во маслото. Сега да земеме сос од домати. Домати ние триење на ренде. Luchok shinkuyu коцки, passeruem да златна боја, додадете домати и зачини по вкус. Ние ги гаснеме сите околу 3 минути и истурете ги нашите котлети со подготвен сос при сервирање.