Свинско месо е сакано од многумина, не само на одмори, туку и на обични денови, кога сакате да ги лекувате себе си и вашите најблиски со вкусна вечера. Ова месо е совршено комбинирано со сите странични садови од зеленчук и компири, и може да се готви на различни начини.
Еден од најдобрите начини на готвење е печење, кога месото се добива не само вкусно, туку и најмалку штетно, бидејќи не апсорбира вишок холестерол, како при пржење. Комбинирајте свинско месо за време на готвењето со различни состојки, а една од најчудните е сливи. Свинско јадења со сливи добиваат необичен и експресивен вкус.
Игли од свинско месо со сливи
Состојки:
- свинско месо - 700 g;
- сенф со зрна - 100 гр;
- Слатки без семиња - 100 g;
- ореви - 100 g;
- тврдо сирење - 100 g;
- мајонез - 100 гр;
- лук - 2-3 чешниња;
- сол, бибер;
- растително масло за подмачкување.
Подготовка
Исечете парчиња на парчиња како да беа рифови, и ги победи од двете страни. Сезоната со сол и бибер, од една страна, ја шири со сенф. Исчистете ги суво грозје и ставете ги со ореви. Поставете 2-3 сливи на едната страна од исецка и се тркалаат со ролни. Подмачкајте го листот за печење со растително масло, лежете го на него подготвени ролни. Режете го сирењето на ренде, мешајте го со мајонез и сецкан лук во преса, и поставете ја оваа мешавина на врвовите од свинско месо. Испрати сето тоа во рерната, загреана на 180 степени и готви 40-50 минути.
Свинско со сливи во тенџере
Свинското со сливи и суви кајсии во тенџере е многу мирисна и совршено прилагодена за двете вообичаени вечера и празнични.
Состојки:
- свинско месо - 800 g;
- сливи и суви кајсии - 100 g;
- бело суво вино - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед течност - 1 лажица масло. лажица;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 0,5 ст.
- сол, бибер, зачини, лук по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Сече месото на големи парчиња и победи. Подгответе ја марината со мешање на вино, мед, сенф, соја сос, зачини и маслиново масло. Пополнете го месото со оваа маринада и оставете го 12 часа.
Потоа пржете го месото во жешка тава додека не се формира кора, префрлете го во саксии, додајте ги сувите кајсии, сливи, сецкан лук и истурете го со кисела павлака.
Ставете ги садовите во рерната, загрејте до 180 степени и запејте го еден час. Пред да служите, можете да го посипете садот со свежи билки.
Свинско со сливи во ракавот
Ако сакате да готвите и главниот тек и гарнир во исто време, свинско месо со сливи и компири, печени во ракавот, ќе бидат совршени за ова.
Состојки:
- свинско месо - 1,5 кг;
- сливи - 200 g;
- компир - 500 гр;
- сенф во грав, сос од соја - 2 лажици. лажица;
- мајонез - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
Се меша сенф, мајонез и соја од соја. Исечете го месото на парчиња на 1,5-2 см, но не правијте засеци до крај. Потоа сезона на месо со сол и бибер, стави неколку парчиња сливи во засеци и пополнете сè со маринадата. Оставете го месото да маринира неколку часа.
Кога месото е пропуштено, ставете го во масло за печење, додадете го компирот на парчиња и испратете го во рерната. Се пече на 180 степени за 40-50 минути, пред сечењето, исечете го ракавот за да формираат руди кора.
Свинско со сливи и печурки во рерната
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- сливи - ½ ул.
- шампињони - 200 g;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- сирење - 150 g;
- сол, бибер.
Подготовка
Свинско месо се сече на мали парчиња, ставете го во сад за печење, посипете го кромидот со исечени полукругови. Печурки се исецка во плочи, се сече сливи во 4 дела, и ставете кромид со кромид први печурки, а потоа сливи. Сето тоа се прелива со кисела павлака, посипете со рендано сирење и испратете ја во рерната, загреана до 180 степени, за 40-45 минути.