Месна нутриа се смета за исхрана и хипоалергичен производ. Тоа лесно се вари и апсорбира од телото. Покрај тоа, тој има нежен вкус. Но, дека производот останува корисен, неопходно е да не ги загуби своите корисни својства за време на подготовката. И, како што знаете, месото е подобро печено отколку пржено. Затоа, ние ќе ви кажам како да готвите нутријата во рерната.
Нутриа, печена во рерната
Состојки:
- нутриа - 1 ЕЕЗ.
- кромид (голем) - 1 парче;
- лук - 5 дентикул;
- павлака - 200 ml;
- бело суво вино - 120 ml;
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук од копра и магдонос - по вкус.
Подготовка
Намалување на нутријата на парчиња, тријте го со сол и бибер. Сега можете да направите две работи: прво пржете ја внатрешноста на тава или веднаш ставете ја на тавата за печење. Со втората опција, времето за готвење малку ќе се зголеми. Значи, на месото изложите кромид исечете ги прстените и наполнете го со вино. Ставете ја тавата за печење во рерната и вриејте околу 30 минути. Во меѓувреме правиме сос: измешаме кисела павлака со сецкан лук и зачини (можете да земете што сакате), добро измешајте. Истурете го сос од месо и вриејте околу 20-25 минути. Завршеното јадење е попрскано со билки и служи на масата.
Како да се готви нутриа во ракавот?
Состојки:
- нутриа - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 глава;
- Сол, бибер, мелена пиперка - по вкус.
Подготовка
Труп нанесуваат со сол со бибер и лук минатото низ печатот. Чистиме во фрижидер околу еден час. Потоа го земаме и го ставаме во ракавот за печење. Ако сакате, можете исто така да го наместите целиот излупен компир. Ракавот од двете страни е врзан со клипови. Се пече во рерна за 40-50 минути на температура од околу 250 степени. За околу 10 минути пред крајот на готвењето, исечете го ракавот така што нутријата во рерната се зацврстува.