Сирење крофни

Крцкавите крофни со сирење се одлично топла мезе за пиво, вино и сл. Тие исто така може да се сервира со салата од зеленчук како гарнир или како сладок десерт за чај. За дополнителен оригинален вкус можете да направите различни сосови - лук, слатка и кисела, карамела итн.

Рецепт за кросови кросови

Состојки:

• сирење моцарела - 520 g;
• Пармезан - 45 g;
• јајце - 1 парче;
• оригано-пинш;
• брашно - 95 g;
• трошки од леб - по вкус;
• растително масло - 130 ml.

Подготовка

1. Пред да подготвите крофни од сирење, подгответе ги сите состојки.
2. Сирење решетки: моцарела топки - на најголемиот, и Пармезан - на мали.
3. Следно, скршнете го големото јајце во трошката за сирење и добро се мешајте.
4. Истурете ги сите суви состојки - преливно брашно и зачини.
5. Месете прилично густо тесто. Ние ја делиме на парчиња и се тркаламе секој во мала топка.
6. Ние ги претвораме работните парчиња во лебници.
7. Во тава се става масло, се натопи со крофни и се пржени до златно кафеава боја.

Рецепт за крофни од сирење

Состојки:

• сирење сува сува - 320 g;
• Големи јајца - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - 65 g;
• сол - краен случај;
• сода бикарбона - 0,5 лажиче;
• брашно;
• растително масло;
• шеќер во прав - 140 g.

Подготовка

1. Во сад, ставаме сирење и темелно го мачкаме со вилушка.
2. Ние додаваме јајца, шеќер, сода и малку сол.
3. Измешајте додека не се униформирате и постепено ставете го пресеченото пченично брашно.
4. Ние внимателно мачкам на тестото тесто.
5. Истурете го растителното масло во длабок сад за тава и загрејте го до вриење.
6. Со една лажица собираме малку масло, го шириме во дланката и формираме топка.
7. Го фрламе во брашно и спуштаме до дното на садот.
8. Скршете ги крофните од сирење во длабоко пржено до златно кафеава, периодично се превртувајте.
9. Потоа, ги фаќаме со бучава и лежевме на послужавник, покриен со хартиени крпи.
10. Малку ладен урда топки посипете на вкусот на прав и служи како десерт.

Сирење крофни-бомби

Состојки:

• урда - 255 g;
• сирење тешко - 55 g;
• јајце - 2 парчиња;
• шеќер - 55 g;
• сол - краен случај;
• сода - изклинвам;
• брашно - 155 g;
• Шеќер во прав - 105 g;
• растително масло - 155 ml.

Подготовка

1. Варено сирење ставаме во сад и го мачкаме со вилушка.
2. Ние додаваме јајца, рендано сирење, фрламе сода, сол и шеќер по вкус.
3. Потоа, истурете го брашното и измесете го тестото.
4. Стиснете малку и направете мали топки со вашите раце.
5. Посипете ги со брашно и кромидски крофни во врело масло до црвено.
6. Пред сервирање, посипете ја садот со шеќер во прав.