Печен компир со кисела павлака во печката квалитативно ја диверзифицира дневната исхрана или станува одлично топло јадење за празнична маса, ако готвите кртула со месо или риба. Откако ќе се запознаете со популарните варијации на храна, само ќе треба да ги исполните едноставните рецепти во пракса.
Како да се готви компири со кисела павлака?
На компири, печени во рерна со кисела павлака, излезе сочни и вкусни, треба да се сеќавате на едноставни правила за нејзината подготовка.
- Излупениот компир се сече во чаши, парчиња, големи коцки или коцки.
- Кисела павлака се користи без адитиви, ароматизирани со зачини, лук, зеленчук.
- Компирот во павлака ќе биде вкусен ако се пече со додавање на месо, риба или печурки.
- За да се добие аппетитна кора, садот се попрска 15 минути пред крајот на готвењето со рендано сирење.
- За да се зачува сочноста во почетната фаза, садот се подготвува под капакот или со затегнување на формата со фолија.
Компири во рерна со кисела павлака и лук
Зачинет и миризлив компир со кисела павлака во рерната кога се добива печење со лук. Излупените сецкани заби се додаваат во сосот пред да се полнат со зеленчук и зачини. Резултатот е срдечна гарнитура за месо, риба или независно јадење што може да се сервира со зеленчук или со лесна салата.
Состојки:
- компир - 700 гр;
- павлака - 200 g;
- лук - 4 заби;
- копра - 0,5 туфта;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 50 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Прочистете ги и исечете ги фините садови и кромид
- Подготви кисело-лук сос за компири, мешајќи кисела павлака со лук, копра, сол и бибер.
- Положете компир и кромид во слоеви, истурајте сос, остатокот сос се истура одозгора.
- Печете го садот под капакот или фолијата 40 минути.
- Попрскајте ја површината на компирот со сирење и вратете се во рерната уште 10 минути.
Компири со печурки во кисела павлака
Посебен вкус и мирис добиваат печени компири во сос од павлака во рерната, ако ги дополнувате слоевите на зеленчукот со пржени печурки и кромид. Удобно е да се користат шампињони или печурки од остриги, кои не бараат прелиминарен вриење, но садот ќе вкуси повеќе вкусни со ароматични шумски печурки.
Состојки:
- компир - 700 гр;
- печурки - 400 гр;
- павлака - 400 g;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- сол, бибер.
Подготовка
- Излупениот компир се распарчи со чаши.
- Поучете го кромидот и печурките во путер.
- Ставете компири и печурки пржени во форма слоеви, истурање секој искусен со кисела павлака.
- По 50 минути печење под фолија компири со печурки во рерна со кисела павлака ќе бидат подготвени.
Компири со кисела павлака и сирење во рерната
Секогаш со нетрпение прифатените варен компир во рерна со сирење и кисела павлака. Половина од сирењето може да се додаде помеѓу слоевите компири во фаза на поставување на производите и да ги посипете преостанатите чипови 10 минути пред крајот на печењето на садот. Како подправка соодветен италијански, провансалски билки.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- павлака - 500 гр;
- сирење - 200 g;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Излупете го излупениот компир со тенки чаши, посочете сол, билки, ставете ги во калап, попрскувајте со зачинета павлака и прскајте со сирење.
- Испратете го контејнерот покриен со фолија во загреана рерна до 200 степени.
- По 40 минути, компирот, печен со кисела павлака во рерната, се посеан со сирење и се враќа на уредот 10 минути.
Млади компири во павлака
Вкусен вкус е направен од печени млади компири во кисела павлака. Времето за печење на зеленчукот ќе биде значително намалено ако компирот се мие однапред пред половина варено. Ако не сакате да се грижите за готвење на производот, треба да го подготвите во тесно покриена фолија или облик на капакот.
Состојки:
- компир млади - 1 кг;
- павлака - 400 g;
- копар, магдонос и нане - по една до две шипки;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- лук - 3 заби;
- сол.
Подготовка
- Младите компири се темелно измиени и, не чистејќи, се ставаат во форма, великодушно размачкани со путер.
- Истурете компири со вкус на павлака, покријте го садот со фолија и ставете ги 40-50 минути во загреана печка до 200 степени.
- Зелен зеленчук, се меша со лук, посипете со мешавина од компири, вратете се на уредот неколку минути.
Компир тепсија со кисела павлака
Компирот во сос од павлака, варен во форма на тепсија, е одличен. Пополнувањето на овој случај е шунка, која може да се замени со обична, пржена или пушена сланина, балик, колбас. Исцедете го подготвеното топло јадење или додадете го производот 10 минути пред крајот на термичката обработка.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- шунка - 300 g;
- павлака - 500 гр;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- јајца - 3 парчиња;
- сенф - 2 лажички;
- копар, магдонос - 0,5 куп секоја;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 заби;
- сол, бибер.
Подготовка
- Компирот, сече во чаши, се варат додека половина варен.
- Тоне на шунка, кромид.
- Се меша кисела павлака со сенф, билки, путер и тепани јајца, сезона.
- Поставете состојки во слоеви во калап, попрскувајќи со сос.
- Испратете ја формата 40 минути во загреана рерна до 190 степени.
- Компири печени со кисела павлака во рерна, посеан со сирење и се вратија на уредот уште 10 минути.
Компири во тенџере со кисела павлака во рерна
Особено нежна и мека е компирот, печен во кисела павлака во тенџере. Составот на садот може да се надополни со свежи или пржени во масло кромид, морков, пиперки, билки, исечен лук. За задоволителна верзија, додајте малку пржено пилешко филе за сечење компир.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- вода - 300 ml;
- павлака - 300 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- копар, магдонос - 0,5 куп секоја;
- Путер - 2 лажици. лажици;
- лук - 2 заби;
- сол, зачини.
Подготовка
- Компирите се сечат, се мешаат со зеленчук и сецкан лук, ставаат во саксии.
- Се меша кисела павлака со вода, се меша со вкус, истурете на компирот.
- Покријте ги садовите со капаци, испратете го печењето на 190 степени.
- По 1 час, компирите со кисела павлака во рерната ќе бидат подготвени.
Зајакот во рерната со компири и павлака
Совршено комбинирана со кисела павлака, и со компири, зајачко месо. Важно е да се избере труп на едно младо животно или да се впие во оцетна киселина вода или маринада со додавање на бело суво вино. Од зачините се користат ракови од рузмарин, суви или свежи мајчина душица.
Состојки:
- компир - 1,5 кг;
- зајак - 1,5 кг;
- павлака - 300 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- вода - 0,5 л;
- лук - 4 заби;
- сол, зачини, зачини.
Подготовка
- Исечете ги компирите, кромидот, морковот и зајакот, ставете ги во мувла.
- Измешајте павлака со вода, лук, зачини и билки, истурете во мувла.
- Печен компир со месо во кисела павлака во рерна за 1 час под фолија и уште 50 минути без фолија.
Турција со компири во рерна со кисела павлака
Компири печени во сос од павлака со Турција може да се подготват со додавање на бугарска пиперка или замрзната мешавина од зеленчук. Компонентите се поставуваат во слоеви, од кои последниот треба идеално да биде компир. Сирењето се користи напорно или се стопи, додавајќи чип до садот на крајот од печењето.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- Турција - 1 кг;
- павлака - 250 g;
- мајонез - 50 гр;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- Провансални билки - 2 краци;
- лук - 4 заби;
- сол, бибер, кари.
Подготовка
- Намалување на Турција, сезона со лук, кари, сол, бибер, мајонез, даде promarinovatsya 1 час.
- Уништи компири и кромид, ги лежи во слоеви со месо во мувла, смазвајќи ја секоја павлака со вкус на кисела павлака.
- Печете го садот за 50 минути на 200 степени, на крајот посипувајте сирење.
Риба со компири во павлака во рерна
Печена минијатура во рерна со компири во павлака ќе го задоволи хармоничниот нежен и сочен вкус на обожавателите на рибни јадења. Пожелно е да се користат рибини филети, отстранување на сите коски и отсекување на кожата. За да се исполнат рецептите, подеднакво се соодветни и други видови риби: бели или црвени, идеално лосос.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- риба - 700 g;
- павлака - 300 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Рибините филети се солени, кисели, истурени со сок од лимон, поставени во слоеви во форма, наизменични со исечени кромид и компири.
- Последните се компири и се истури со зачинета павлака.
- Печете го садот 45 минути на 200 степени под фолија.
Пилешко со компири во рерна со кисела павлака
Неверојатно вкусна и апетитна варен пилешко со компири во кисела павлака. Погоден сецкан пилешко филе, месо од нозете или бутовите или цели кожи, колковите заедно со коските. Јадењето ќе биде многу tastier и неспокојно ако месото е претходно маринирано неколку часа во мешавина на зачини и зачини.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- пилешко - 700 гр;
- павлака - 300 g;
- соја од соја - 50 ml;
- сенф и мед - по една кафена лажичка
- Италијански билки - 2 нотка;
- лук - 4 заби;
- сол, бибер, зачини за живина.
Подготовка
- Пилешко се меша со сецкан лук, соја од соја, мед и сенф, додавајќи зачини за живина.
- Уништи компирот, се меша со кисела павлака и билки, ги слој во калап.
- Нагоре на пилешко и испратете го садот во загреана рерна на 200 степени за 50 минути.