Таквото извонредно јадење како фондју одамна престана да биде сопственост на само модерни ресторани. Сега речиси секоја домаќинка може да ги задоволи своите гости со оваа егзотична деликатес. Се што е потребно за ова е посебен уред, логично наречен fondyushnitsey, иако можете да го направите без него. Како да направите чоколадна фромада дома и да направите фонд со свои раце, ќе кажеме во оваа статија.
Како да се готви чоколаден фонд?
Пред да започнете со рецепти - почнете со основите на процесот на подготовка и избор на состојки.
Прво, не се одрекувајте од задоволството да јадете фромаж, ако за ова немате многу убавчуштица, што ја споменавме на почетокот на статијата. Оваа лукава единица може да се замени со едноставна и позната сад со нерѓосувачки слој, иако е неопходно да се постави над горилникот или свеќа така што нејзините течни содржини не се оладат и се згуснуваат.
Подготовката на чоколаден фонд треба да биде придружена со принципот "помалку е подобро", истиот принцип важи и за користеното чоколадо. Изберете само најдобрите, висококвалитетни и докажани марки на овој производ, бидејќи тоа е клучот во вашиот десерт, и затоа целосно го одредите конечниот резултат на готвењето.
Состојките за фромаж може да бидат многу разновидни: од овошје и бисквити до едноставни пржени лебни парчиња.
Чоколаден фонд со овошје
Со овој рецепт, можете да подготвите класичен чоколаден фундуј со овошје, од што обично треба да почнете ако претходно не сте го користеле ова јадење.
Состојки:
- црна чоколада - 350 g;
- крем - 220 ml;
- сол - краен случај;
- секое овошје за вкус.
Подготовка
Загрејте го кремот во тава додека не почне да се појавуваат ситни меури, веднаш штом тоа се случи, можете безбедно да го додадете распарченото чоколадо и да ја промените масата со размачкана до дебела. Веднаш преместете го контејнерот на мал оган, на кој садот од чоколада ќе застане за целиот оброк.
Послужете го садот во големи парчиња од омиленото овошје, кое се натопи со чоколадна маса, пред-набиена на специјален каскад. Веднаш штом почувствувате дека масата станува премногу слатка - додадете лажица крем и добро се мешајте.
Како да направите зачинета чоколадна фромана дома?
Не е тајна дека зачините се подобруваат и правилно го исклучуваат вкусот на чоколадата. Ако сте познавач на овој производ, препорачуваме да експериментирате со подготовката на фромаж на следниот рецепт.
Состојки:
- чоколада - 500 g;
- крем - 2 предмети;
- цимет - 1 лажичка;
- kaensenci бибер - ½ лажица. лажици;
- јагоди, крекери, машмали.
Подготовка
Чоколадото се меша со крем и нека се згусне, како во претходниот рецепт. Откако мешавината е мазна и хомогена - додајте ги зачините, мешајте и сервирајте ја садот, давајќи му омилени слатки за натопување, како што се јагоди, мочурки, крекери или рецепт.
Фонди Фонду со мексиканско топло чоколадо
Најинтересен и оригинален рецепт за фундуи има во својот состав т.н. топло мексиканско чоколадо, кое се состои од широк спектар на зачини, путер и, всушност, темно чоколадо.
Состојки:
- шеќер - 1/3 чаша;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- крем - 1¼ суп.л-патки;
- млеко - 1 ¼ ст.
- Свежо мелено кафе - 2 суп.л-патки. лажици;
- цимет - 1/2 кафени лажички;
- ванила - 1 под;
- темно чоколадо - 200 g;
- Путер - 3 лажици. лажици.
Подготовка
Пред да направите чоколада за фундуи, во плитка сад треба да се меша шеќер, крем и скроб, кога масата станува хомогена, можете да додадете млеко, кафе, цимет и ванила. Сега смесата мора да се загрее, нежно мешајќи 4 минути. Откако ќе истече времето, ќе се претставиме во маслен мек путер и сецкани чоколади. Префрлете го чоколадото во фундуј во специјална чаша за фромаж и сервирајте десерт придружен со парчиња крушка, јаболка, ананас, банана, бел слез или тост на бисквит. Пијте овој десерт следен од сладок ликер, вино или шампањ.