Торта "Peach" ќе ве потсети на безгрижно детство и ќе ве задоволи со нежен, вкусен вкус. Овој оригинален десерт беше за време на советската ера најискрено деликатес.
Како да се готви праска "Праски" според ГОСТ - рецепт?
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 525 g;
- путер - 75 g;
- павлака - 85 g;
- јајца - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 210 g;
- шеќер ванила - 20 g;
- прашок за печење - 15 g;
За крем:
- крем 33% маснотии - 75 ml;
- млеко - 110 ml;
- шеќер во прав - 30 g;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- пченично брашно - 20 g;
- бадеми - 35 г + 10 парчиња;
- путер - 95 g;
- кондензирано млеко - 55 g;
За регистрација:
- сите црвени плодови - 75 g;
- моркови - 75 g;
- шеќер - 175 гр.
Подготовка
Јајцата се комбинираат со гранулиран шеќер во пригоден длабок сад и смачкана со миксер до хомогени и растворени слатки кристали. Потоа додадете кисела павлака, мека путер, ванилин шеќер и размачкајте повторно до светлина. Потоа, пресечете во величествена мешавина од пченично брашно и месете го тестото. Треба да биде мека, да има еднаква пластична конзистентност, целосно да не се држи до рацете.
Примената тесто ја делиме со точно дваесет парчиња, превртете ги топчињата, притиснете ги на едната страна, создавајќи половина праска и ставете ја на лист за печење кој претходно беше покриен со пергамент хартија.
Одредува јадење во загреана до 180 степени рерна за дваесет минути. За да се осигура дека за време на печењето површината на тестото не создава пукнатини, ставете контејнер со вода на дното на рерната.
На подготвеност, ги ладиме заготовките за колачи, а потоа го извлекуваме јадрото на било кој лесен начин.
Бадемовите ореви се полни со топла вода и оставаат десет минути. Потоа ние ги спасиме од кожи, остави ги за десет цели парчиња, а остатокот го исецкуваме бунарот во чинијата на блендерот.
Жолчката е скршена со додавање на шеќер во прав за раскошот, прелијте во добиената маса од брашно, додадете крем и млеко и се кршите со миксер или размачкајте додека не се изедначи.
Ние ја истураме масата во тенџере со дебело дно и го одредуваме тоа на оган. Загрејте, мешајте, вријте и стојте додека не се дебели. Потоа додадете бадемова трошка, измешајте и оставете ја додека не се излади целосно.
Путер се меша со кондензирано млеко и се разделува со миксер додека не е мазна и воздушна. Потоа додадете мали порции на кремасто млеко во месото и исто така го претепаа миксер. Кремот во колачињата "Праски" е подготвен.
Пополнете ги исчистените шуплини со исчистени дупки на оладените парчиња, ставете еден орев во центарот и придружете се на двете половини, формирајќи праска.
Од моркови и бобинки го стегаат сокот и одредуваат во различни чинии. Натопи нашите праски едната страна во портокал сок од морков, а втората во Бери црвено. Ние, исто така, ги внесуваме во гранулиран шеќер, ги ставаме на сад и ги поставуваме на ладно место за дванаесет часа. Откако ќе помине времето, колачињата ќе бидат натопени и подготвени за употреба.
Рецепт за правење праски "Праски" со џем
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 500-525 g;
- рафинирано масло од растително потекло - 75 g;
- млеко - 30 ml;
- јајца - 3 парчиња;
- гранулиран шеќер - 190 g;
- шеќер ванила - 20 g;
- прашок за печење - 15 g;
За крем:
- било џем ;
За регистрација:
- сите црвени плодови - 75 g;
- моркови - 75 g;
- шеќер - 175 гр.
Подготовка
Победете ги јајцата со шеќер и ванилин шеќер до меки и воздушни. Потоа истурете тенка линија со растително масло и повторно размахнете. Сега додадете го пресеченото брашно, измешано со
Ние ги пуштаме производите да се оладат до топла состојба, да го избришат јадрото со лажица, да го полнат со џем и да го комбинираат во парови, формирајќи праски.
Од моркови и бобинки стискаш сок, натопи една барел торта во морков, а втората во сок од боровинка и се урнат во шеќер.