Тоа е особено лесно да се готви мангрова пити, ако веќе имаат доволно искуство за печење обични бисквити колачи . Ние веќе ги разгледавме варијантите на создавање на овие пити повеќе од еднаш и овој пат ќе научиме како да подготвиме маник со цреша.
Начин рецепт со цреша
Состојки:
- гриз - 1 ст.
- јајца - 2-3 парчиња;
- јогурт - 2/3 век;
- путер - 90 g;
- шеќер - 1 предмет;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- лимон - 1 парче;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- цреша - 400 гр.
Подготовка
Јајцата претепаа со 60 грама шеќер, бела, додадете јогурт или кефир во мешавината, како и стопен путер. Одделно измешајте го брашното со прашок за пециво и манга. Без прекин на мешање на мешавината на јајца и млеко, постепено се прелива мангото на неа и месете густо тесто. Подготвеното тесто се истура во подмачкана форма, а на врвот ги шириме вишните, од кои најпрво мораме да ги извлечеме коските. Го ставивме маник во загреана печка за 180 степени за 30 минути.
Додека тортата е печена, ние ќе се занимаваме со шеќерен сируп за импрегнација. Преостанатиот шеќер се истура во тенџере и се истури во 100 ml вода. Гответе го сирупот на слаба топлина додека целосно не се растворат кристалите на шеќер, по што го истурам сок од лимон, така што сирупот останува течен после ладење, а за вкус додадете малку повеќе лимонско кора. Топла пита напои со сируп и оставете да се впие 5-10 минути.
Чоколаден маник на кефир со цреша
Состојки:
- гриз - 100 g;
- јајца - 3 парчиња;
- шеќер - 50 g;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици;
- путер - 90 g;
- кефир - 120 ml;
- какао во прав - 2 суп.л-патки. лажици;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- екстракт од ванила - 1 кафена лажичка;
- сол - краен случај;
- цреши - 350 гр.
Подготовка
Јајца смачкана со шеќер, бела, а потоа додадете кефир, путер и какаов во смесата. Постојано мешање на течните состојки со размачкајте, истурете го преливото брашно, манго и додадете го прашокот за пециво. Штом тестото станува дебело и хомогено, се става во ванилна суштина и се меша темелно повторно.
Бобинки од цреша се излупени и се распаѓаат во скроб. Додадете ја бобината во тестото, измешајте и истурете го тестото во калапот. Ставете го тестото во загреана печка за 180 минути за 30 минути.
Служете го маникот малку пред да го ладите. Дел од готовата пита може да се истури со стопено чоколадо или да се служи со сладолед топка.
Маник со цреша во мултиварк
Овој пат ќе се обидеме да готвиме маник без јајца. Во текстурата, таквата пита се покажа како густа, но не помалку вкусна. Ако сакате да готвите апсолутно потпрена варијанта на таков маник - заменете го млекото со обична вода.
Состојки:
- гриз - 160 гр;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 150 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- сол - краен случај;
- цимет - изклинвам;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- цреша - 280 g;
- скроб - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Истурете ја грозјето со топло млеко, во кое прво мора да го распуштите шеќерот и да го оставите половина час. Затечен крус помешан со цимет, малку сол, мала количина прашок за пециво и темелно се меша. Сега додадете брашно во мешавината, треба да се истури додека тестото не добие конзистентност на дебела павлака. Прецизните пропорции не можат да бидат индицирани, бидејќи тие зависат од содржината на влага во брашното, а тоа, пак, може да биде различно во секој поединечен случај. Како водич, земете ја нормата во половина од стаклото, а потоа ја менувате количината со око.
Излупените цреши се попрскани со скроб, така што за време на печењето не даваат сок. Истурете го тестото во садот на мултиваркот, дистрибуирајте ги бобинките на врвот и го ставајте режимот "Печење" на 50 минути.