Опуштениот ориз за гарнитури е рецепт кој лесно може да се трансформира од лаконскиот со минимален сет на производи, до мултикомпонентен и сложена со учество на разни зачини, зеленчук и други адитиви. Секое јадење од месо, риба или зеленчук со таков додаток ќе стане уште поубаво.
Кој ориз е подобар за гарнир?
Тајната на ронлив ориз е покриена и со правилната техника на готвење на гарнитурата и како основен производ, кој не треба да предизвика сомнеж. Покрај тоа, важно е да се избере вистинската сорта. Идеално погоден за подготовка на сите видови на гарнитури со долг житарски ориз. Должината на овие зрна е 6-8 мм, а нивната дебелина често не надминува една четвртина од вкупната должина.
- Најдобар гарнитури се оризот Басмати, кој има оригинален вкус на орев и нежен мек вкус.
- Исклучителна за вкус ориз Јасмин, покрај деликатниот и пријатен вкус, има невообичаен арома, сличен на мирис на цвет од јасмин.
- Поретки во готвењето, но многу покорисен и хранлив црвен ориз, див и тибетски црн. Невообичаените житни култури на овие сорти не се варат, не се држат заедно и совршено ја задржуваат формата.
- Можете да најдете мешавина од житни култури од неколку сорти со долги гранули.
Како да се готви трошлив ориз за гарнитури?
За да го направите готвениот ориз на гарнитурата да се претвори ронлив и вкусен, треба да ги исполнувате едноставните барања.
- Гробовите постојано се перат пред да се готви додека водата не е целосно транспарентна.
- Оризниот ориз треба да биде само во врела вода, која треба да биде двојно поголема во обем како житарици.
- Водата што се користи за готвење на гарнитурата треба да се исчисти.
- Во течната основа со ориз во првата фаза од готвењето, не се препорачува да се воведат зачини, зачини и други адитиви.
- Пожелно е да се готви трошлив ориз во тава со дебело дно под транспарентен капак за да може да го контролира процесот на готвење без да го отвори, а да не го пропушти моментот на апсорпција на целата влажност.
- Првите 5 минути се вари со силно вриење, со мешање повремено, потоа покријте го садот со капак, намалете ја топлината и продолжете со готвењето на тивок оган.
- Додајте зачини, зачини и путер во завршна фаза на готвење, нежно мешајќи гарнитури додека го правиме ова.
- За подобар ефект и максимална раширеност по исклучување на плочата, контејнерот со гарнир се загрева и може да се парее 10 до 30 минути.
Гарнирајте од ориз до риба
Откако ги совладавте основните моменти на класичното готвење на оризовите житни култури, можете да почнете да подготвувате покомплексни одделни јадења со кои ќе ги потенцирате најдобрите страни на јадењето и оброкот ќе го направите повеќе апетитен и извонреден. Така, на пример, вкусниот ориз на гарнир за риби може да се надополни со пржење на кромид и морков и провансалски билки.
Состојки:
- долго ориз ориз - 200 гр;
- вода - 2 чаши;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- билки се маслинки - 2 нотка;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Исплакнете ја групата со врела вода и вриејте додека не се готви.
- На масло СРЈ кромид со моркови, се шири на ориз.
- Додајте по вкус сол, бибер, провансалски билки, мешајте, дозволете да пиете 10-15 минути и да служите како гарнир за секое рибино јадење .
Вкусен ориз за гарнир до пилешко
Помалиот ориз за гарнитури, чијшто рецепт е даден подолу, е подготвен со некакво отстапување од правилата, но изгледа невообичаено миризлив и вкусен. Особено хармонично, ова додавање се комбинира со нежно пилешко, кое може да биде едноставно варено, варен на парен и пржен, печен.
Состојки:
- долго ориз ориз - 200 гр;
- вода - 2 чаши;
- лук - 2 заби;
- растително масло - 50 ml;
- сол.
Подготовка
- Во загреан масло, излупени и смачкани лук се пржат до златни.
- Забите се отстрануваат, грбот се става во тава, пржени неколку минути се додека не е транспарентен.
- Истурете во контејнер со врела вода, покријте ја тавата со капак.
- Подгответе придружен сад од ориз на пилешкото на тивок оган околу 15 минути.
Ориз со зеленчук за гарнитури
Секогаш апетитот во изглед и неверојатно вкусни може да произведе со зеленчук. Можете да направите ориз за гарнитури со моркови и кромид, или користете го рецептот подолу и гответе го со додавање на мирисна бугарска пиперка, зелен сад и конзервирана пченка. Како резултат на кулинарски состав ќе одговара на секое јадење од месо, риба.
Состојки:
- долго ориз ориз - 200 гр;
- вода - 2 чаши;
- Бугарска пиперка, кромид и морков - 1 ЕЕЗ.
- грашок и пченка - 100 g;
- растително масло - 50 ml;
- сол, италијански билки.
Подготовка
- Скршен кромид со моркови.
- Додадете сецкани пиперки, полни точки и пченка загрејте уште неколку минути.
- Заспијте го оризот, распределувајте рамномерно околу пржениот зеленчук и истурете вода што врие.
- Покријте ја контејнерот со капак и гответе го гарнитот додека мекоста на житариците не е 15-20 минути.
Украсете со тиква и ориз
Вкусни ориз за гарнитури може да се подготви со додавање на тиква. Дополнителен мирис и вкус на јадењето ќе се даде со печење кромид и лук, како и миризливи билки, меѓу кои може да биде свеж или исушен рузмарин, мајчина душица, мудрец, босилек. Како течна основа, традиционално може да се користи вода или да се замени со растителна супа.
Состојки:
- долго ориз ориз - 200 гр;
- вода - 2 чаши;
- тиква - 200 g;
- кромид и чеснок - 1 ЕЕЗ;
- путер - 50 g;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Тиква се олупи од тврдата кора и семиња, се сече на коцки од средна големина.
- Скршете го кромидот со сецкан кромид и лук, додадете тиква, пржете неколку минути.
- Леј ориз, истурете вода што врие и гответе ја садот по повторно вриење на тивко оган под капакот, додека не мекоста на зрна ориз.
- На подготвеност да се мешате во гарнир на трева, сезона по вкус.
Ориз со куркума на гарнир
Подготви ориз за гарнитури тромаво и вкусно може да се додаде со куркума. Сезонот не само што ќе додаде дополнителен вкус на јадењето, туку исто така ќе го направи повеќе мирисна и светла, исполнувајќи со сончева светлина. Дури и повеќето буџетски варијанта на житни култури ќе се здобијат со оригинални карактеристики преку изведбата на рецептот.
Состојки:
- долго ориз ориз - 200 гр;
- вода - 2 чаши;
- куркума - 0,5 суп.л-патки. лажици;
- растително масло и крем - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол.
Подготовка
- Во путер со додавање на зеленчук пржете куркума, додадете ориз крус, загрејте ја масата неколку минути, мешајќи.
- Истурете солени за да ја вкусите врелата вода, покријте го садот со капак.
- По вриење, намалете ја топлината и гответе ја храната под капакот 15 минути или до мекоста на оризот.
Помали ориз во рерна
Следниот рецепт за вкусен ориз на гарнитурата се изведува во рерната, која му дава оригинални нијанси и го обезбедува оброкот со раширеност. Состав на придружба во форма на морков со кромид може да се прошири со додавање на друг зеленчук, посакувани зачини, пржење со печено или свеж зеленчук.
Состојки:
- долго ориз ориз - 200 гр;
- вода - 2 чаши;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- Путер - 2 лажици. лажици;
- сол.
Подготовка
- Во рерната на мувла, се стопи путер директно на шпоретот и пржете во него исецкан кромид со моркови.
- Додадете го подготвениот ориз и по неколку минути истурете во солена врела вода.
- Затегнете ја формата со фолија или покријте со капак, испратете ја во загреана рерна 200 минути 30 минути.
- По сигналот, топлината се сведува на 150 степени и гарнирот се готви уште 10 минути.
Помали ориз во тава
Подготовката на ориз за гарнитури според следната рецептура се разликува од претходните верзии со тоа што крупа првично се пржи во масло додека не се добие крем за сенка и само откако тоа се готви со додавање на течност. Ја менува не само бојата на оризот, туку и нивниот вкус, кој може да се направи уште побогат со додавање на зачини и зачини при пржење.
Состојки:
- долго ориз ориз - 200 гр;
- вода - 2 чаши;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сол, зачини.
Подготовка
- Загрејте го растителното масло, додадете го оризот и пржете, мешајте додека не се смени бојата.
- По волја, се додаваат зачини, сол и по 2 минути пржење истурете вода што врие.
- Подгответе пржено ориз на гарнир под тесен капак, без отворање, додека влагата не се апсорбира на тивок оган.
Оштетен ориз во микробранова печка
Опуштен ориз за гарнитури, едноставен рецепт кој ќе биде поставен следно, се готви во микробранова печка. Техниката на извршување на технологијата се разликува од класичното готвење и има свои особености: други пропорции на компонентите и потребата за мешање на содржината на садот за време на готвењето.
Состојки:
- долго ориз ориз - 1,5 чаши;
- вода - 2,5 чаши;
- сол, зачини.
Подготовка
- Измитиот ориз се истура со врела вода во контејнерот за готвење со микробранова печка.
- Поставете сад покриен со капак во уредот и гответе со голема моќност 15 минути, со мешање на содржината на секои 3-4 минути.
- Подготвен-ориз гарнир е со вкус и служи.
Како да се готви трошлив ориз во multivark?
Лесно е, лесно и не е проблематично да се подготвува ориз за гарнир во мултиваријат . Уредот самостојно ќе го следи процесот и ќе одржува идеални температурни услови за еднообразно загревање на житариците и неговото испарување. Само треба да го изберете соодветен режим и да чекаат сигналот да заврши со готвењето.
Состојки:
- долго ориз ориз - 2 мулти-чаши;
- вода - 4 мултистани;
- сол, зачини, путер.
Подготовка
- Во сад лежеше подготвени ориз, зачини, истурете вода што врие.
- Вклучете го уредот со подесување на програмата "Рајс" или "Пилаф".
- По сигналот, путер се додава и гарнитурата останува на "Загреана" уште 10 минути.
Паричен ориз во двоен котел
Можете да подготвите вкусен рибив ориз со пароброд. Уредот е опремен за оваа намена со посебен капацитет. Доколку сакате, заедно со правилно подготвениот крц и вода, можете да додадете сецкан свеж или солен зеленчук, миризливи билки или само ситно сецкани свежи билки.
Состојки:
- долго ориз ориз - 2 чаши;
- вода - 3 чаши;
- сол, билки.
Подготовка
- Во капацитетот на пароброд се додава ориз, се додаваат зеленчук, сол и врела вода.
- Наполнете додаток и вода во долната преграда на ознаката.
- Ставете го садот со ориз во уредот, затворете го и подгответе ја содржината 40 минути.
- Кога е подготвен да се измеша гарнитури, ако е потребно сезона со масло.