Запушен компир со свинско месо - доста победнички и задоволувачки сад! Компирот брзо се готви, добива нежен и пријатен вкус, кој се манифестира додека садовите се ладат. Ова јадење сигурно ќе ги вкуси сите, а гостите ќе ве замолат да споделите рецепт.
Рецептот за компир чорба со свинско месо
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- компири - 10 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 0,5 парчиња;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- зачини;
- магдонос зеленчук - по волја.
Подготовка
Свинско месо се мие, се брише сува, се сече на коцки и се пржи во свинско масло, или на растително масло, ако свинското месо е посно. Минути по 10 од моментот на пржење, додајте ги месовите кршени кромид прстени и моркови, сецкани слама. Сите се мешаат, додадете сол по вкус и пржете на слаба топлина уште 5-10 минути, постојано мешајте, така што зеленчукот и свинското месо не се изгоруваат. Излупете компири од кора, се сече на мали коцки и истурајте на месото. Потоа истурете ја целата чаша вода, намалете го огнот, компирите се мешаат и чуваат под капакот додека не се подготви. Кратко пред крајот, додадете лаврово лист, миризлив бибер, исецкан фино зеленчук и сол.
Компири задушени со свинско месо во мултиваријат
Состојки:
- свинско месо - 500 g;
- моркови - 1 парче;
- сијалица - 1 парче;
- компир - 500 гр;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 л;
- ловоров лист - 1 парче;
- зачини.
Подготовка
Месото е добро измиено, исечено на мали парчиња. Компирите се чистат и резан во големи коцки, моркови нанесуваат на внукот, и ситно сецкан кромид. Сега ставаме растително масло во садот на мултиварка, вклучете го режимот "Жешка", наместете го времето 15 минути, измијте го месото и пржете го 10 минути со затворениот капак.
После тоа, отворете го капакот, измешајте сè, шијте го морковот, исецкајте го кромидот и оставете го остатокот 5 минути, додека не златно кафеава. По подготвениот сигнал, измешајте сè добро, посипете сол, зачини за вкус и додадете компир. Сега истурете во водата, затворете го капакот, поставете го режимот "Катушки" 2 часа и 5 минути пред крајот, фрлете го листот за заливот. Потоа, исклучете ја програмата и оставете ја садот да потопува 10 минути во режимот "Греење". Тоа е тоа, подготвен компир со месо во мултиварот . Ја сервираме јадењата на маса жешко, украсувајќи го врвот со свежи билки.
Компир задушени со свинско месо во саксии
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- свинско месо - 500 гр;
- моркови - 1 парче;
- зачини и зачини;
- зелена - за декорација;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Ние нудиме уште една интересна варијанта, како да се готви задушен компир со зеленчук и свинско месо. Значи, за да започнете, подгответе го целиот зеленчук: компирот, морковот и кромидот се чистат и мијат. Свинското месо се обработува, се исплакнува со ладна вода, се суши и се сече на мали парчиња. Потоа ставете го на тава и испржете го свинското месо на растителното масло додека не се наполни рудата состојба.
После тоа, додадете рендан моркови, пржете додека не сте подготвени и ставите во саксии, преку месото. Компирот се сече на коцки и го става следниот слој. Додајте малку сол и зачини на секој сад. Потоа се става во вода и ги става садовите во рерната, загревани до 180 степени. Гответе го 1 час, а потоа отворете ги капаците и посипете го садот со здробени свежи билки. Покријте го зачинетиот компир со свинско месо во рерна повторно со капаци и веднаш се сервира на масата.