Домати, сушени во рерна за зима - едноставен рецепт за вкусна палка. Тие ќе станат вистинско откритие во зима како состојка за готвење вкусни сосови, миризливи тестенини и пици. Садот се чува во фрижидер за многу долго време! Главното правило е да се земе домати од тегла со чиста лажица и не заборавајте да го вратите на студ, цврсто затегнувајќи го капакот. Значи, денес ќе ви покажеме како да готваме сончани домати во рерната.
Рецепт за сушени домати во рерна за зимата
Состојки:
- домати зрели - 3 кг;
- сол мал - 3 нотка;
- црн пипер - 2 нотка;
- растително масло без мирис - 150 ml;
- маслиново масло - 150 ml;
- Сушен босилек или оригано - по вкус;
- лук - 2 чешниња;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ние темелно исплакнете домати и нека се исуши добро, поставувајќи ги на крпа. Потоа, секој домат се сече на 4 дела и внимателно ги отстранува семето, додека го фаќа целото течно месо. Готовите парчиња се распоредени рамномерно на масата со сечење нагоре, podsalivaem и бибер по вкус. Оставете го зеленчукот за 1 минута, така што ќе остават малку сок, а потоа го превртите наопаку и оставете го тоа на 3 минути. Ние ја запалиме рерната, загреваме до температура од 50 степени и ги шириме доматите на чист сад. Го испраќаме до рерната 2 минути, а потоа повторно го превртиме наопаку. Ние ја затвораме рерната и оставаме да ласкаме на температура од 50 степени за околу 3 часа. Во меѓувреме се мешаме во пијано во еднакви размери зеленчук и маслиново масло. Ние стерилизирање на теглата, го исцедиме и ставете го во чист лук. Потоа се шири слоеви на печени домати, користејќи силиконски скапула. Секој слој е исполнет со мешавина на масла и попрскува по вкус со сушен босилек или сушен оригано. На врв со малку шеќер и оставете ја теглата во оваа форма цела ноќ, без да го затворите. Во утринските часови ние го превртуваме со капак и ги испраќаме исушените домати во фрижидер за долго складирање. По неколку недели, сувите домати ќе бидат подготвени, а можете да ги користите за да направите мирисни сосови.
Сушени домати од цреша во рерната
Состојки:
- зрели домати од цреша - 1,5 кг;
- лук - 3 чешниња;
- мешавина од пиперки - по вкус;
- морска сол - по вкус;
- миризливи билки - по вкус;
- маслиново масло - по вкус;
- сушен рузмарин - изклинвам.
Подготовка
За да се подготви домашен сушен домат во рерната, доматите од цреша се мијат, сушат и се сечат на половини. Внимателно отсечете ги стеблата и отстранете ги сите семиња. Покријте ја тавата со пергаментна хартија и раширете ги доматите. Посипете ги со голема сол и вкус со мешавина од пиперки. Потоа во секоја парче домат капеме капка маслиново масло и ја испраќаме во загреана рерна до 70 степени. Додека ја напуштаат вратата и