Како и секоја друга корпорација, KFC нема да ги открие тајните за готвење на брендираното топло пилешко, но очај и брзање во институциите на мрежата заради кофа на вашите омилени крила не е достоен за тоа. Подолу, ќе откриеме неколку рецепти за топли крилја на КФЦ, кои се што е можно поблиску до оригиналот и практично не се разликуваат од него по вкус, освен тоа, една верзија е уште здрава, поради печење, а не длабоко пржење.
Вистински рецепт за топли пилешки крилца како во KFC
Малку е веројатно дека ќе постигнете идеално совпаѓање со оригиналниот рецепт, бидејќи во него месото некое време се маринира со специјални решенија, омекнувајќи месо влакна. Ние ќе сториме без такви хемиски адитиви и само да готвиме вкусна птица.
Состојки:
За пилешко:
- пилешки крилја - 1 кг;
- тестенини од лук - 1 лажичка;
- кечап - 15 g;
- чили сос - 25 ml;
- сол, пиперка - 1 лажичка.
За тесто:
- брашно - 65 g;
- пченкарно брашно - 25 g;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- пиперка - 1/2. лажици;
- млеко - 55 ml.
Подготовка
Подгответе маринада за пилешко мешани крилца со паста од лук, кечап, топол сос и сол со пипер. Оставете го месото околу една четвртина од еден час. Подгответе едноставен тесто, мешајќи ги двата вида брашно со прашок за пециво и пиперка, а потоа истурете ги сувите состојки во млекото.
Пред пржење на крилјата како во KFC, натопете кисела птица во крзнота, дозволете вишокот да се исцеди, а потоа испратете ја птицата директно на претходно загреаното масло.
Рецептот за крилја како во KFC во рерната
Тешко е да се поверува дека пилешкото од KFC воопшто не може да биде штетно, но ние се обврзуваме да го докажеме тоа со користење на печката, а не длабоко пржење.
Состојки:
- Сушен лук - 2 лажици.
- Сушени мајчина душица, босилек, оригано - 1/2 кафена лажичка;
- сушен сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- пиперка - 2 суп.л-патки. лажици;
- мелен ѓумбир, кайен пипер - 1 кафена лажичка;
- пилешки крилја - 700 гр;
- кефир - 230 ml;
- брашно - 120 ml;
- леб - 1 предмет;
- пченкарно брашно - 25 g.
Подготовка
Пред да готвите жешки крилца како во KFC, заедно ги мешајте сите зачини од списокот. За лажичка од овие зачини, се комбинираат со пилешки крилја и кефир. Остави птицата да се маринира за еден час. Следно, измешајте ги преостанатите зачини со двата вида брашно и трошки од леб. Натопи маринирани крилја во лебници и лежеше на лист за печење, покривајќи го последниот лист од пергамент и подмачкување. Пијте ја птицата околу 25 минути на 200 степени, наводнувајќи ја со неколку лажици путер во средината на готвењето.