Cutlets се срдечна и вкусна прилог на било кој гарнитури. Тие можат да се купат во било кој супермаркет, а вие можете да направите дома. Денес ние ќе ви кажам како да направите домашна рипја и не молам само возрасни, туку и деца!
Домашен мелено месо рецепт за месо
Состојки:
- мелено говедско месо - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- јајце - 1 парче;
- бел леб - 3 парчиња;
- млеко - 150 ml;
- трошки од леб;
- зачини.
Подготовка
Леб се разложува на парчиња со рака, се стави во сад и истури со топло млеко. Оставете го да остане да стои 15 минути, а потоа темелно да ја исушите со лажица додека не се добие хомогена кормулација. Ние го чистиме кромидот, трепете го на решетката и комбинирајте го со подготвеното мелено говедско месо. Додадете го мешавината на леб, излажете го јајцето, додадете сол по вкус и внимателно измешајте сè. Од добиеното полнење правиме рамни котлети, ги уништуваме во леб и ги пржете на растително масло до руди кора. Тоа е сè, ќофтиња дома се подготвени!
Сечка од домашна леќата
Состојки:
- елковски гриз - 1 предмет;
- компири - 6 ЕЕЗ.
- растително масло - по вкус;
- вода - 1 предмет;
- зачини.
Подготовка
За почеток, леќата темелно се исплакнува, наполнета со вода и става на средна топлина. Додека гривата се приготвува, ние го компириме компирот и го скршиме на мала газа. Ние го отстрануваме готвеното леќата, го комбинираме со компирска паста, сол по вкус и се меша сè. Од мелено месо правиме мали котлети и лесно ги превртуваме во брашно. Во тава се става растително масло, го ставате на оган, се загревајте и извадете ги нашите работни делови. Ги фржете ги од двете страни на руди кора, прво на висока топлина, а потоа го намалувате пламенот, покријте и пржете додека не се готви. Послужете сочни домашни домати со свеж зеленчук или со омилен сос.
Рецепт за домашни риба котлети
Состојки:
- Круп на гриз - 1 суп.л-патки. лажица;
- крап - 1,5 кг;
- сијалица - 1 парче;
- маст - 150 g;
- лук - 3 чешниња;
- јајце - 2 парчиња;
- леб - 2 парчиња;
- брашно;
- зачини.
Подготовка
Значи, свеж крап темелно се мие под проточна вода и преработена, стружејќи од скалите и внатрешните делови. Потоа повторно исплакнете ја рибата, натопете ја со салфетка и внимателно излупете филети од коските. Леб претходно натопен во вода, а потоа се стега и заедно со излупениот кромид, сало и риба, пресврт низ мелница за месо. Во кутијата воведуваме јајца, истурете во манго и притиснете неколку чешниња лук преку печатот. Солим, бибер по вкус и темелно се меша сè до хомогеност. Подготвената кутија малку се претепа, од неа правиме мали котлети со влажни раце и ги истураме во брашно. Во тава, темелно го загреваме маслото, изложете ги нашите подготовки и пржете ги од сите страни додека не се појави златна кора. Сечкалки од крап дома се сервираат со секое придружно јадење на ваша дискреција.
Рецепт за мелни ќофтиња
Состојки:
- говедско месо - 300 g;
- Свинско месо - 200 g;
- компир - 200 гр;
- сијалица - 1 парче;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 2 лажици. лажици;
- зачини;
- трошки од леб;
- растително масло.
Подготовка
Сирење и компири се чистат, мелење на ренде и podsalivaem по вкус. Ние го обработуваме месото, го измиваме, извртуваме низ мелница за месо, додаваме подготвен зеленчук, вметнуваме малку млеко, путер, ги кршиме јајцата и додаваме сол. Подготвени мешани мелено месо темелно се мешаат, посипете малку брашно, ние формираме дури и cutlets и посипете ги со земјата breadcrumbs. Спржете го на топол тавче од двете страни, а потоа намалете ја топлината, истурете малку вода, покријте и покријте со вкусни домашни котлети 10 минути.