Компир тепсија со печурки е хранлива и прилично оригинално јадење што совршено ја диверзифицира вашата дневна маса и ќе предизвика восхит кај домаќинството.
Постен компир тепсија со печурки
Состојки:
- компир - 1 кг;
- свежи шампињони - 500 g;
- сијалица - 3 парчиња;
- зачини;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- свеж магдонос - 1 куп;
- зачини;
- маслиново масло;
- Мајонез се потпреме.
Подготовка
Значи, прво чистеме компири, исплакнете го, наполнете го со филтрирана вода, додајте сол и се вари до мекост. Потоа, течноста нежно се истури во чаша и измеша зеленчук во хомогена пире. Шамњони се мијат, преработуваат и се сечат на големи парчиња. После тоа, пржете ги печурките во маслиново масло. Кога тие полека потемнуваат, додајте им сецкани кромид и зачини. Ние ја мешаме подготвената растителна смеса со мешалка. Форма за печење се размачка со масло и се шири еднакво малку пире од компири. Потоа покријте го со униформа слој од растителна смеса и ставете ги прстените во домати. Посипете сè со сецкан магдонос и покријте го со останатите компири. Врвот на тепсија е размачкана со посно мајонез и пече 40 минути во рерната.
Рецепт за компир тепсија со кисела печурка
Состојки:
- компир - 1 кг;
- кисела печурка - 500 гр;
- сијалица - 2 парчиња;
- јајце - 2 парчиња;
- зелен магдонос - 1 куп;
- растително масло - 80 ml;
- сирење - 50 g;
- зачини.
Подготовка
Излупениот компир се мие, се сече на половина и се варат во солена вода. Потоа исцедете ја течноста и оставете зеленчук преку мелење за месо. Ја обработуваме сијалицата, ги уништуваме коцките и ја пренесуваме на маслото. Печурки фрлени во сито, а потоа мелете ги во мали парчиња. Ние комбинираме полнење на компири со печурки, додајте го пржениот кромид и добро се мешајте. Зелените се исплакнуваат, исушени и сецкани со нож. Во посебен сад, победи јајцата и додајте ги заедно со билки во мешавина на компир-печурка, солејќи по вкус. По ова, земаме глинени садови, ја расклопуваме растителната маса, ја шириме и попрскуваме со рендано сирење. Додадете парчиња масло и испратете ги садовите во рерната 45 минути. Подготвен компир тепсија со кисела печурки е малку лади и се сервира.
Компир тепсија со мелено печурки
Состојки:
- мелено месо - 400 гр;
- свежи шампињони - 500 g;
- сијалица - 1 парче;
- путер - 150 g;
- лук - 4 чешниња;
- зачини;
- брашно - 50 g;
- супа пилешко - 3 предмети;
- маст крем - 100 ml;
- компири - 8 парчиња;
- јајце - 3 парчиња;
- сирење е тешко - 100 гр.
Подготовка
За готвење компир тепсија со печурки мелено месо пржете во масло додека половина готви. Потоа ставете го во посебна чинија и избришете ја тавата со хартиена крпа и стопете парче путер. Следно изложи на шампињони исечени на плочи,