Можете да уживате во вашиот дом на прекрасен начин со тоа што ќе направите вкусна супа од грашок со пушени производи. Прехранбени производи може да се користат било кој (и свинско месо, говедско месо и пилешко) - тие ќе дадат супа од грашок карактеристичен вкус и исклучителен вкус. Не е тешко да се готви супа од грашок со пушени производи, главната работа е да се следи одредена технологија. Особено вкусно ќе биде супа од грашок со свински ребра - строго кажано, ова е класична комбинација. Се разбира, можете да користите и други пушени производи.
Супа од грашок со ребра
Значи, супа од грашок. Рецептот на супа со ребра е прилично едноставен.
Состојки:
- 500 гр пушеле ребра;
- 300 гр пушеле свинско стомак или сланина;
- 2 чаши сушени грашок;
- 2 кромид;
- 2 моркови;
- 2 слатки пиперки;
- 2 чешниња лук;
- зеленчук (магдонос, копра, коријандер и други - по вкус);
- суви зачини (ловоров лист, бибер и други);
- сол, малку растително масло.
Подготовка:
Грашок подобро да се впие најмалку еден час за 3, или подобро - во текот на ноќта. Ребрата треба да се истури ладна вода во посебен сад и се вари 30-40 минути. Потоа треба да го одделите месото од коските (сече со нож) за да се произведат мали парчиња. Потопениот грашок се мие во ладна вода, истуривме супа од ребра и ги ставаме во вриење, подобро во казан. Ние ќе исчистиме и исечеме ситно кромид и моркови. Зачувајте ги во тава под мала топлина. Намалете ја гранката ситно и лесно испржете ја во посебна тава, но можете да ја додадете во облекување. 5-10 минути пред подготвеноста на грашок, да додадете кромид и моркови, варени гради, месо исечено од ребра, зачини и сецкани слатки пиперки. Па, супа од грашок од свинско ребра е подготвено. Покријте ја котлата со капак и пуштете ја пијалак за 10-15 минути. Пред сервирање, попрскајте ја супата во чинии со сечкани билки и лук. Тост или тост на скара е добар за супа од грашок.
Грашок супа со пушеле пилешко
Можете да готвите грашок од грашок со пилешко (пушеле). За да го подготвите ова јадење, ќе ви биде потребна 1 чаша грашок, 1 чадена пилешка граната, 1 морков, 1-2 кромид, 2 целер, 100-150 цепели или печурки, малку растително масло за поминување и 30-40 грама природен путер, 1 , 5 литри пилешка супа, сушени зачини, зеленчук, лук. Ние ќе го истуриме грашокот во ладна вода за 3 часа, или подобро - во текот на ноќта. Солејте ја водата, наполнете ја чиста и ставете ја во котел или во тенџере. Кога водата врие, варете околу 10 минути, солете ја водата и наполнете ја наутката со пилешка супа. Кога грашок се готви, го скршиме во пире. Излупениот кромид, моркови, печурки и целер се сечкани фино. Зачувајте го кромидот и морковот во тава, потоа додајте сецкани печурки и целер. Ние ќе го изгаснеме, мешајќи со шпатула, 5-8 минути. И уште 3-5 минути под капакот на тивок оган. Додајте ја содржината на тава во котелот. Додадете ја пилешки гради, исечете ги на мали коцки. Ставете ги сувата зачини и пополнете ја супата со путер. Завршена супа покривот на капакот за 15 минути - нека се пополни. Пред сервирање, посипете ја супата со сечкани билки и лук. Можете да служите тост или крекери.
Супа со непушено месо
Можете да готвите грашок од грашок со непушено пилешко месо или друго месо. Во овој случај, ние може да дејствува како што следува: ние ќе се готви на пилешко (месо) одделно, и грашок одделно. Малку се излади грашокот и кашајте го во пире (можете да го користите блендер). Додај во грашок Пире месо супа, зеленчук passekrovku, парчиња месо, суви зачини. Готви сите заедно за околу 5-8 минути и нека пијалак. Пред сервирање, додадете на секоја порција зелена и лук. Можете да направите супа од грашок и набрзина - за ова се користи конзервирана грах - доволно е да се вари во супа за 3-4 минути. Вегетаријански сорти супа од грашок исто така се можни.