Дури и малите деца знаат дека морковите се многу корисен зеленчук. Толку корисно што древните Грци го сметале за свето растение. Моркови се вистински магацин на витамини. И тоа е корисно во било каква форма: сурови, варени, сушени, пржени. Корисни супстанции се чуваат во било каква форма. Постојат многу рецепти за подготовка на моркови, а некои од нив ќе ве запознаат подолу.
Салата со пржени моркови
Состојки:
- пилешко филе - 200 g;
- моркови - 2 парчиња;
- сирење тешко - 150 g;
- неколку ореви;
- лук - по вкус;
- мајонез.
Подготовка
Варете пилешко филе и пресечете го во големи коцки. Моркови се чистат, исечени на ленти и пржени. Трпеме сирење на голем ренде. Оревите се скршени. Лукот се пренесува преку медиумите и се меша со мајонез. Потоа ги ставаме готовите производи во слоеви. На дното на салата сад ние лежеше на пилешко, покријте го со мајонез, се меша со лук. По ширењето на пржените моркови, повторно маснотии со мајонез, посипете со сирење, повторно мајонез и на крајот посипете со ореви. Да пиеме 20 минути. Служиме на масата.
Куршети пржени со моркови
Состојки:
- тиквички - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- сол;
- растително масло.
Подготовка
Колнати ми под ладна вода, се сече на половина и сече парчиња. Моркови се сече на ленти, се стави на загреана тава и малку се мачи на мал оган. Кромид исечете со прстени и додадете ги морчињата, испржете ги додека не се натрупаат. Додадете ги тиквичките во тавата и испржете ги додека не се заматуваат тиквичките. Solim. Ние ги победивме јајцата со вилушка и го наполнивме нашето сквош во тава. Кога јајцата се малку пржени, се меша темелно и бланка за уште 5-7 минути.
Пржени моркови со кромид
Состојки:
- моркови - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- растително масло - 1/4 чаша;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- ловоров лист;
- сол, бибер.
Подготовка
Моркови тријте на голем ренде. Во тава, го загреваме растителното масло и испраќаме моркови за пржење. Кромид се сече на тенки половини и испраќајте до моркови. Промешајте зеленчук и пржете 20 минути, мешајќи повремено. Додај сол, бибер и ловоров лист. Слатка пиперка се сече на мали коцки и испрати на тава. Промешајте и пржете уште 10 минути. Исклучете го огнот и сервирајте го на масата.
Компири пржени со моркови
Состојки:
- компир - 1 кг;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 2 парчиња;
- зеленчук од магдонос;
- сол, бибер;
- свинско маснотии.
Подготовка
Исечете го компирот во тенки ленти. Во тава ставиме 2 лажици. Лажици од свинско масло се топат и се додаваат компири, пржете го на мал оган. Кога компирот се зграпчи и стана малку мек, солете го и додадете го кромидот сецкан со слама. И ставивме лажица маст. Скршете се под капакот повремено. Кога кромидот е мек, додаваме моркови, излитена на голем ренде. Свртете го нашиот зеленчук до крај. Пред сервирање, посипете со ситно сецкан магдонос и копра.
Пржени модри патлиџани со моркови
Состојки:
- модар патлиџан - 5 кг;
- кромид - 200 g;
- моркови - 400 g;
- лук - по вкус;
- магдонос и зелен чај;
- растително масло - 0,8 л.
Подготовка
Младите свежи модри патлиџани се мои и се отсечени од педофилот заедно со дел од овошјето. Исечете ги во коцки и пржете во топло растително масло додека не се готви. Откако модриот патлиџан се извади од маслото, посипете ги со мрсна црн пипер. Моркови тресат на голем ренде, се исецка кромидот во кругови, лук ситно се исецка. Модар патлиџаните се ставаат во тегла од 0,5 литри, наизменично со кромид на кромид, моркови од лук и ситно сецкани зеленило. Густи слоеви густо. Пополнете со масло во кое пржени. Додадете 1 лажичка јаболков оцет. Банките се запечатени и стерилизирани 15 минути.