Вкусни и мирисни малку битови ќе бидат совршен додаток на било кој гарнир. Како да направите мелни ќофти со сос, прочитајте подолу.
Метаболи со сос - рецепт
Состојки:
- говедско месо (каша) - 600 g;
- коски од месо од месо - 500 g;
- бел леб - 350 g;
- кромид - 600 g;
- моркови - 300 g;
- Домашен домат - 250 ml;
- пилешки јајца -1 ЕЕЗ.
- вода - 1 литар;
- брашно - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- сол;
- Провансални билки;
- трошки од леб - 50 g;
- корен на целер - 50 гр.
Подготовка
За да направите парчиња со садови во рерната, прво ќе го готвиме супа, врз основа на која ќе го направиме сосот. Коските од говедско месо се наполнети со вода, се вари, ја отстрануваме пената, додаваме половина морков, целер, 1 кромид, сол по вкус, малку сол на провансалски билки и врие околу 3 часа.
Во меѓувреме, ги подготвуваме состојките за битките - месото, натопениот леб и кромидот (250 гр.) Се пренесуваат преку мелница за месо. Остатокот од кромид се мелено и пржено, а потоа се става во мелено месо, таму возиме јајце, сол, бибер и добро се мешаме.
Со влажни раце, формирајте малку круг, а потоа ги ставаме во лебници и пржете во тава на висока топлина. Важно е кората да се грабне, се додека малку не е подготвена, сепак ќе ја донесеме во рерната. Ги ставаме во длабок сад за печење и го подготвуваме сосот.
Останатите моркови и 100 g кромид се мелени и пржени. Во сува тава, до златна, испржете го брашното. Во садот го ставаме пржениот зеленчук, истурете домат, 1,5 литри супа, доведете ја смесата до вриење, намалете ја топлината и вријте ја масата околу 20 минути. Измешајте го прженото брашно со 200 ml ладна супа и се меша. Многу внимателно истурете ја мешаната мешавина во сосот, постојано мешајте, фрлете го листовото поле и вриејте уште 10 минути. Наполнете ја пастата со домати со нашите заготовки на лист за печење.
Метаболите со сос ќе се печат во рерната на температура од 200 степени за околу 40 минути.
Метаболи со сос во мултивард
Состојки:
- мелено месо - 450 гр;
- кромид - 300 g;
- печурки - 300 гр;
- пилешки јајца - 1 парче;
- брашно - 5 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 20 ml;
- доматна паста - 45 g;
- сол, бибер;
- зеленчук.
Подготовка
Прво го исекуваме кромидот, печурките исекувани на коцки и ставаме во мелено месо, возиме во исто јајце, сол и црн пипер. Измешајте добро и формирајте ги малите топки. Ги истураме во брашно, ги ставаме во мултивитален сад, претходно го нанесуваме маслиновото масло. Сега ставете ја програмата "Печење" или "Печење". Фрај од двете страни на кора. Томатската паста се одгледува во 150 ml вода, додава сол, шеќер по вкус и околу 1 лажичка брашно. Ние добро се мешаме и мешаме со нашата мешавина. Ние го поставиме режимот "Кумирање" и се одмориме 40 минути. И кога multivarker звучи со звучен сигнал дека програмата е завршена, ставаме прекрасни малку битови од мелено месо и сос на плочи, истетовирани со зелена боја и служеа на масата.
Како да се готви месо од грав со сос?
Состојки:
- мелено месо - 550 гр;
- кромид - 350 g;
- јајца - 1 парче;
- моркови - 100 g;
- бел леб - 200 g;
- доматно паста - 1 кафена лажичка;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- павлака - 1 суп.л-патки. лажица;
- домат - 150 гр;
- млеко - 100 ml;
- вода - 150 ml.
Подготовка
Белиот леб натопен во млеко, а потоа се гази. Заедно со кромидот (200 g), пуштете го преку мелница за месо. Се мешаат со мелено месо, управувајте ја јајцата, солта, бибер и се мешаат. Преостанатиот кромид е трошно распаркан, пржете го заедно со сецкани моркови, потоа додадете доматна паста и ситно домат. Продолжуваме уште 5 минути и го исклучуваме. Од мелено месо од мали парчиња, пржете ги додека не се розеви, а потоа го ставаме печењето во тенџерето. Во вода, се промешува брашното и павлаката, истурете ја оваа мешавина од битос, сол, бибер. По вриење, го намалуваме огнот и ги гасиме нашите мали шишиња 15 минути.