Компир тепсија е идеален рецепт за срдечна оброк. Има многу можности за готвење, тие го готват и од суров зеленчук, од варени или чирени, а неутралниот вкус на клубени е совршено комбиниран со различни видови додатоци: месо, колбаси, сосови и сирење.
Како да се готви компир тепсија?
Кашерата од компир има многу можности за готвење, секој докажан рецепт може да се менува со нови состојки, зачини или сушени билки. Месото, печурките, зеленчукот ќе го надополнуваат вкусот на јадењето и ќе ги трансформираат конечните карактеристики на оброкот.
- Едноставна компир тепсија е подготвена од пире од компири, можно е да се користат остатоци од вечера. Дополнете ја основата со јајце и рендано сирење, печете половина час и кафеав под скара до кора.
- Од варен компир се подготвуваат тепсии со готова кутија: пржени печурки или месо, колбаси или варени карфиоли.
- Од суров зеленчук се добива неспоредлив француски гратин, составот е надополнет со крем сос, понекогаш се додава и сирење.
- Пудливата компир е подготвена во рерната, но речиси секој рецепт може да се прилагоди на можностите за кујнски апарати: микробранови печки или мултиварии.
Тепсија од пире од компири
А вкусна и срдечна тепсија од пире од компири со мелено месо брзо се готви, ова јадење е добар начин да се ослободите од остатокот од храната. За подготовка на храната ќе треба сирење, нејзиниот вкус треба да биде крем, а не солен, исто така мелено - идеално погоден свински говедско месо, мора однапред да се пржи со зеленчук: кромид, моркови и слатки пиперки.
Состојки:
- пире од компир - 1 кг;
- фармерки - 400 g;
- сирење - 250 g;
- јајце - 1 парче;
- сол, црн пипер, рузмарин;
- кромид, морков, ратунда - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- СРЈ во тава со пржење со кромид, рендан морков и пипер.
- Сол и сезона со зачини.
- Во пюре, возење на јајце и половина рендано сирење, се меша.
- Во форма ставете половина од пире, дистрибуирајте го полнењето, затворете го преостанатиот пире од компири.
- Посипете со сирење на врвот.
- Трпезата на компир се готви во рерната 30 минути, а потоа се потопува 10 минути под решетката.
Ретки тепсија од компир
Белорускиот рецепт за тепсија од компири е "Бабка", садот е многу едноставен, некомплициран и брзо се подготвува. Оригиналниот вкус ќе им помогне на лукот, а сирењето ќе донесе задоволителен третман, бидејќи се готви без месо. На компирот не го затемните тоа истурете сок од лимон или додадете мал дел од лимонска киселина во растителниот рендан маса.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- јајце - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. л .;
- лук - 2 заби;
- сирење - 100 гр.
Подготовка
- Излупете компири, решетки, истегнете го сокот.
- Додајте лук, јајце, брашно на компирот.
- Зачинете со сол и зачини, измешајте.
- Ставете ја во масна форма, печете 40 минути под фолија.
- Отстранете ја фолијата, посипете со сирење, печете уште 15 минути.
Компир тепсија со месо во рерна
Рецептот за компир тепсија со мелено месо се реализира во две точки: компирот се варат во униформа исечени на плочи, се шират преку печено мелено месо и великодушно посеан со сирење. Неспоредливото јадење ќе го задоволи целиот дом, а за празничен празник е идеално. Во оваа верзија, се користи сос од мајонез, тоа сигурно може да се замени со кисела павлака или друг готов сос со пикантен вкус.
Состојки:
- компири во униформа - 6 ЕЕЗ.
- млеко - 500 гр;
- сирење - 200 g;
- мајонез - 4 суп.л-патки. л .;
- синап зрна - 2 лажици. л .;
- кромид и слатки пиперки - 1 ЕЕЗ.
- сол, оригано;
- масло за пржење.
Подготовка
- Кора од компири, пресечете ги во кругови.
- Извадете го месото со кромид и црн пипер, додајте сол, зачинете со оригано.
- Комбинирајте мајонез со сенф.
- Во форма лежи слој од компири, маст на сос, дистрибуирате мелено месо.
- Поставете ги преостанатите компири, се прелива преку сос, посипете ги со сирење.
- Компир со тепсија за месо се подготвува за 30 минути на 200 степени.
Компирова тепсија со пилешко
Поедноставно било која опција е подготвена компир тепсија со пилешко фарме, релевантното додавање ќе биде бешамел - крем сос со мал вкус на мускат. Полнењето најдобро се прави исецкано или поместено низ голем цедиум, па парчињата ќе бидат подобро чувствителни и вкусот на храната ќе биде повеќе месен.
Состојки:
- пилешко филе - 600 гр;
- компир - 800 гр;
- сирење - 200 g;
- сол, папрака, мајчина душичка;
- бешамел - 100 гр.
Подготовка
- Варете го компирот до половина варен.
- Исечете го филето во тава додека течноста испарува и парчињата се претворат во бело.
- Комбинирајте во мрсна форма месо и компири, сол, сезона со зачини.
- Истурете бешамел, посипете со сирење.
- Едноставна тепсија на компир се подготвува за 30 минути на 190 степени.
Компир тепсија со риба во рерна
Невообичаено вкусна тепсија од компири со риба ќе биде соодветна на празничната маса, ако ја готвите од филети од лосос или пастрмка. Сочното јадење ќе додаде едноставен крем сос и зачинети чили снегулки и рузмарин. Сирење е подобро да се избере квалитет, а не солено, така што се топи добро кога се загрева.
Состојки:
- компир - 1 кг;
- филе лосос - 400 гр;
- крем сос - 150 гр;
- сирење тешко - 100 g;
- моцарела - 100 g;
- снегулки од чили и рузмарин - по 1 лажиче;
- слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
- Кора од компири, се сече на плочи.
- Исечете го филето на мали парчиња.
- Во мрсна форма изложени слоеви: компири, сос, риба, моцарела, повторно компири.
- Секој слој е малку солени и зачинети со зачини.
- Посипете со рендано сирење, печете 50 минути на 190 степени.
Компир тепсија со зеленчук
А варен тепсија со зеленчук во рерна ќе го задоволи домаќинството со одличен вкус, ситост и разновидна повеќеслојна композиција. А вкусно јадење може да се додаде традиционално со сирење, ако сакате, додадете печурки, сланина или пушеле колбаси. Сос од домати, ратунда и крем-мајонез ќе додадат сок на садот.
Состојки:
- компир - 4 парчиња;
- карфиол - 300 гр;
- домат и ранданда - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 заби;
- мајонез - 3 суп.л-патки. л .;
- павлака - 2 лажици. л .;
- сирење - 150 g;
- сол, бибер, мајчина душичка.
Подготовка
- Исечете го големиот зеленчук, освен домат. Се меша во една чаша, додадете сол, сезона.
- Истурете го сосот од сецкан лук, мајонез и павлака. Промешајте.
- Ставете го во масна форма, дистрибуирајте парчиња парчиња.
- Печете 40 минути под фолија.
- Отстранете ја фолијата, посипете со сирење, подгответе ја тепсијата на компир уште 15 минути.
Компир тепсија на француски
А вкусна компир тепих, варен според француски рецепт, е познат гратин, правење јадење не е тешко, знаејќи ги основните правила. Зеленчук се сече во шољи, се истура со зачинет кремаст сос. Подготвувањето на оброкот во две фази, прво јадењето се доведува до подготвеност на просечниот температурен режим, тогаш топлината се зголемува, достигнувајќи кора од кора.
Состојки:
- компир - 500 гр;
- Пармезан - 150 g;
- крем - 400 ml;
- лук - 2 заби;
- путер - 50 g;
- земјата морско оревче - 1/2 лажичка;
- црн пипер и сол.
Подготовка
- Комбинирајте лук и павлака со сапун, фрлете сол, морско оревче и бибер.
- Гответе додека не врие, мешајќи. По 3-5 минути да се издвои.
- Подмачкајте го обликот со масло, шијте ги чаши од излупен компир, подмачкувајќи ги слоевите со сос.
- Печете 40 минути на 180.
- Посипете со рендан Пармезан, печете 15 минути на 200 степени.
Постен компир тепсија
Постен од компир со печурки во печката е добро решение за срдечен оброк за време на ограничување на храната од животински производи. Ова јадење е богато со растителни протеини, така што брзо и долго се нанесува, а ако нема доволно сирење, може да се примени тофу. За пикантен вкус, производите мора да бидат маринирани половина час во мрсна мешавина со зачини.
Состојки:
- компир - 800 гр;
- печурки - 400 гр;
- кромид - 1 парче;
- масло - 2 суп.л-патки. л .;
- сенф - 1 суп.л-патки. л .;
- сол, црн пипер;
- папрака во прав - ½ лажиче;
- трошки од леб - 2 лажици. л .;
- оригано - 1 лажиче.
Подготовка
- Измешајте го маслото со сенф, додајте оригано, пиперка и бибер, измешајте.
- Решетки компирите големи, се мешаат со сос, оставете 20 минути.
- Печурки големи сече, пржете со кромид, сол.
- Во масло форма, изложете слоеви на компири и печурки, посипете со breadcrumbs.
- Печете 40 минути на 180 степени и 10 минути под скара.
Компир тепсија со сирење и лук
Оваа компир тепсија со сирење , лук и сушени билки ќе стане омилен третман во секој дом. Невообичаено вкусно лекување се подготвува многу едноставно и брзо, сите состојки се достапни, сирењето ќе одговара на некој со крем вкус, можно е да се користи споен производ или да се меша неколку опции.
Состојки:
- компир - 600 гр;
- јајца 2 парчиња;
- лук - 2 заби;
- мајонез - 3 суп.л-патки. л .;
- сирење - 200 g;
- сушен анасон - 1 лажиче;
- сол и црн пипер.
Подготовка
- Половина сирење решетки и се меша со едно јајце и сушен копра.
- Останатото сирење ситно решетки се меша со рендан лук, второ јајце и мајонез.
- Решетки компири, се комбинираат со мајонез-сирење маса. Сол и сезона.
- Ставете го калапот, покријте го со втората маса на сирење.
- Печете 40 минути на 180 степени.
Компир тепсија во multivariate
Секој рецепт може да се прилагоди на готвење во модерни апарати, па компир тепсија во multicrew нема да биде полошо од било кој сад печени на традиционален начин. Единствениот недостаток на овој метод е отсуството на руди кора. За подготовка, неопходно е претходно да се отстрани вентилот за слободна конвекција.
Состојки:
- пире од компири - 700 г;
- јајце - 1 парче;
- сирење - 200 g;
- фармерки - 400 g;
- кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- лук - 1 заб;
- рузмарин - 1 лажиче;
- сол и бибер.
Подготовка
- Пире со јајце и половина рендано сирење.
- Извадете го месото со кромид и морков, додадете го лукот и солта со зачини.
- Ставете половина од компирот во чашата, дистрибуирајте го чорба, посипете половина од сирењето.
- Покријте со остатокот од пире од компири и посипете со сирење.
- Кук за 1 час.