Топла салата со тестенини веќе не штеди многу од вообичаената салата и станува, наместо, срдечна гарнитура, помешана со главното јадење и зеленчук. Ние ќе подготвиме неколку опции за салати за топла тестенини, кои се погодни за подготовка дома и со нив да се на работа, студирање или пикник, без трошење екстра пари за апетитен оброк.
Топла салата со тестенини и туна
Состојки:
- тестенини ("пеперутки") - 500 g;
- чешниња лук - 2 парчиња;
- Црешани домати - 240 g;
- маслиново масло - 30 ml;
- туна во масло - 185 g;
- филе од аншоа - 3 парчиња;
- топол чили пипер - 12 g;
- зелен грашок - 200 гр;
- маслинки - 80 g;
- младиот кромид - 2 ЕЕЗ.
- зеленчук од магдонос - 40 g;
- зеленчук на нане - 1/3 век;
- зеленчук од копра - 1/4 век;
- сок од лимон - 30 ml.
Подготовка
Рерната се загрева до 180 степени. Тестенини се вари, не заборавајте да додадете саксија од зелен грашок за неколку минути се додека самата паста е подготвена.
Домати се истури со маслиново масло, великодушно посеан со мешавина на морска сол и бибер, потоа се пече додека не се меки околу 10 минути.
Ние се спои маслото од конзервирана туна и истурете го во тава. Додајте го филето на садот, сецкан чили, лук и каперси. Мешајте, испржете ги сите заедно за една минута. Туната ја наполнуваме со масло и додаваме млад кромид.
Измешајте го зелениот зеленчук со путер и сок од лимон, зачинете со сол и бибер и се мешајте со тестенини и парчиња туна со млад кромид. Ние се прелива салата облекување, декорација со печени домати, маслинки и служат на маса веднаш.
Топла салата со месо и зеленчук на макарони
Состојки:
- модар патлиџан - 1 парче;
- тиквички - 2 парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 200 гр;
- цреша домати - 200 g;
- тестенини - 400 g;
- лук - 6 дентикул;
- грашок - 250 g;
- маслинки - 1 грст;
- варено говедско месо - 400 g;
- босилек лисја;
- ореви - 1 грст;
- слатка пиперка - 130 гр;
- маслиново масло - 40 ml.
Подготовка
Ние ги исекуваме модри патливите и тиквичките заедно на половина, а потоа се пресекуваме. Сечеме големи кромид со кромид. Се шириме на модар патлиџан и тиквички обложени со јајца, покриени со маслиново масло, дистрибуираме кромид и сезона со сол и црн пипер. Следно, ставете ја главата на лук и печете сè на 210 степени 15 минути. Откако ќе помине времето, ставаме парчиња бугарски пиперки, печурки и домати на лист за печење, продолжувајќи да готвите уште 10 минути.
Печен зеленчук, освен лук, се става во сад за салата и се меша со битови од говедско месо, зелен грашок и варени тестенини.
За да го подготвиме полнењето, ги исцрпуваме пецивите од лук во чашата на блендерот и го тепаме со ореви и листови од босилек во паста. Ние се шири на паста со маслиново масло, додадете мешавина на сол и бибер. Ние облекуваме салата, ја украсуваме со маслинки и сервираме.
Како да се готви топла салата со пилешко и тестенини?
Состојки:
- макарони - 375 g;
- пилешко филе - 500 гр;
- домати - 200 g;
- кромид бел - 1 ЕЕЗ.
- крем - 300 ml;
- маслиново масло - 60 ml;
- чешне лук - 1 парче;
- arugula - 50 g.
Подготовка
Варете тестенини . Во тава, малку маслиново масло (една лажица е доволно) и се готви на него парчиња пилешко за околу пет минути. Покријте го пилешкото со фолија и оставете да остане уште 5 минути, по што ретко се сече.
Останатото масло се користи за печење кромид. Откако кромидот е златен, додадете ги доматите и нанесете со малку сол во пастата од лук. По една минута, истурете го кремот во тава и соберете го сос додека не се дебели. Истурете сос малку ладење паста, додадете пилешки парчиња и свежа рукола, внимателно мешајте и сервирајте ја садот на масата.