Садовите во саксии се секогаш по вкус и полни со вода. Сепак, овој метод на подготовка не бара специјални кулинарски вештини. Значи, не само што се екстремно вкусни, туку и прилично едноставно за готвење.
Денес, со користење на древна кулинарна техника, ќе готвиме леќата во саксии со разни адитиви.
Рецепт за леќата со зеленчук во тенџере
Состојки:
- леќата - 3/4 од производот;
- вода - 1 1/2 ставки;
- сол - 3/4 лажички;
- печурки - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- майорам - 1 кафена лажичка;
- павлака - 2 лажици. лажици;
- модар патлиџан - 1 парче;
- сушени домати - 1/4;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- рендан тврд сирење - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Модар патлиџан се сече на половина и се пече 15 минути на 200 степени. Печеното месо се екстрахира со лажица и се сече на коцки. Се меша модар патлиџан со домати, путер и 3 супени лажици сирење со мешалка. Доколку е потребно, истурете малку вода, како резултат на тоа, треба да добиеме дебела, но хомогена паста.
Печурките се сечат заедно со кромид и попрскани со сол, бибер и майорам. Ние ја наполните печурката мешавина со кисела павлака.
Леќата лежеше на саксии, пополнувајќи секој сад околу една четвртина. Топ печурки и истурете ја целата вода (половина чаша за секој сад). Последниот слој се шири од пастата од модар патлиџан.
Печете го леќата со печурки во тенџере за 45 минути на 230 степени. Попрскувајте го подготвеното јадење со рендано сирење и печете уште 5 минути без капак.
Рецепт за леќата во саксии со пилешко
Состојки:
- пилешко (бедра или шунка) - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- леќата гриз - 2 предмети;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло;
- зеленчук.
Подготовка
Моркови се чистат и нанесуваат на голем ренде. Сечевме мали кромидчиња на мали парчиња. Подготвениот зеленчук го подготвуваме со растително масло додека кромидот не стане транспарентен.
Пилешки бутови или шунка, се сече на мали порции и посипете со сол и црн пипер. Подмачкајте ги садовите со мала количина на масло и се шири на нивното дно куру. Во текот на месо дистрибуирате помине и да заспие со сите леќата. Секој тенџере е исполнет со 2 чаши солена топла вода или супа и ги става садовите во рерната 45-50 минути.
Леќата со свинско месо во тенџере во рерната
Состојки:
- мелено свинско месо - 500 гр;
- елковски гриз - 1 предмет;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- целер - 1 стеблото;
- растително масло;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Пред да готвите леќата во тенџере, морковите трепете на голем ренде. Кромид се сече на мали коцки заедно со дршката од целер и бугарскиот пипер. Во тава, го загреваме растителното масло и пржете го целиот зеленчук на неа додека не е подготвен за половина. Потоа додадете мелено месо и гответе го само додека не "зграпчи".
Леќата се мијат и влажни се мешаат со пржени свинско месо и зеленчук. Ние изложуваме садови на саксии кои ги пополнуваат приближно до половина. Сега истурете вода во саксии за да го покриете врвот некаде на еден прст. Леќата со мелено месо во саксии ќе биде подготвена за еден час на 200 степени.
По аналогија со овој рецепт можете да готвите леќата со црниот дроб во саксии. За ваква чинија, најдобро е да се избере пилешки црн дроб, бидејќи во секој случај излегува нежно и не бара претходна обработка. За да го подготвите ова јадење, прво треба да се пече зеленчукот. Леќата се вари до половина варен, и нека црниот дроб во путер да "грабне". Ние ги ставаме сите состојки во тенџере, додајте 1/4 чаша вода и ставете ја рерната на 180 степени за 25 минути.