Фабриката за грав од грав (исто така се нарекува мунга или златна грав) е широко користен во националните кујни на земјите од Централна и Југоисточна Азија. При готвење се користат и целата и рендан грав. Скроб, добиен од блато, е составен дел на една од сортите на тестенини.
Mash е сличен на мали грашок од темно зелена боја со малку сјајна површина.
Многу вкусни супи со маше, кои личат на супи од леќа . Кулинарски експерти советуваат пред готвење супа од Маша грав впие за 1,5-2 часа.
Вегетаријанска каша супа (даде)
Состојки:
- грав грав - 2/3 чаша;
- компири - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- зелка (боја или бела) - 100 g;
- зелена (магдонос и копра) - неколку гранчиња;
- Зачини (црн пипер, зира, лисја од залихи);
- растително масло.
Подготовка
Ќе зовриеме 1 литар вода, истурете ја кашата, фрлиме неколку ловорски лисја. Ние се сече на коцки компири, зелка. Ако користите карфиол, тогаш расклопувајте го на црно. Кога кашата е доволно варена, додадете го зеленчукот на тавата. Ние морковме на рендерот. На топло растително масло, пржете ја жирата и ставете го морковот во тава, која се пржи до меко. Во супа со варен зеленчук ја шириме содржината на садот, сол и нека се излее на уште неколку минути. Ние додаваме црн пипер и зеленчук. Супа е подготвена!
Ако не се држите до строга вегетаријанска исхрана, можете да ставите кисела павлака во супа.
Ние исто така нудиме рецепт за супа од маша со зеленчук на супа од месо.
Маша супа со зеленчук
Состојки:
- мелено говедско месо - 300 g;
- грав каша - 1 стакло;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- путер - 50 g;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- зелена (магдонос и копра) - неколку гранчиња;
- Зачини (црн пипер, куркума, коријандер);
- растително масло.
Подготовка
Ставаме чаша со две литри вода. Скршен кромид, сецкан кромид, рендан морков и мелено месо во загреан растително масло. Во врелата вода ставивме тава и претходно пире. Кога зрната се целосно варени, додадете сол и зачини.
Важно е: сол ја ставаме во супа само кога кашата е подготвена, инаку гравот ќе биде тешко, "zadubevshimi".
Путер путе се стопи во тава, го носиме брашното на златна боја. Ние ја пополнуваме супата со топла пасивација и посипете со билки.
За да се измие супа од житарки од грав од мунџа, се прифаќа да им служи на сечење од свеж зеленчук (домати, краставици, пиперки) и сушени крекери.
Дали ви се допаѓа супа од грав? Потоа обидете се да готвите дебела грав чорба со месо .