Пушеното пилешко е доста честа кај многу нации. Се користи за храна, и одделно и со различни странични садови, на пример со ориз и зеленчук . Но, најатрактивната работа е тоа што можете да пушите пилешко дома - особено кога има време, расположение и пријатна компанија.
Многумина знаат како да пушат пилешко, но малкумина знаат како да пушат правилно пилешко. Постојат два главни методи за пушење - топло и студено. И повеќе за секој.
Како да пушите топло пушено пилешко?
Прво за тоа како да пушат топло пушено пилешко. Месото останува мирисна, сочна, а со тоа и без големи финансиски и физички трошоци.
Состојки:
- свежо пилешко - 1 ЕЕЗ;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Подготовка
Мелењето добро го треваме со сол, бибер и зачини, ајде малку да го исушиме и да го ставиме во посебна пластична кеса за печење. 2 часа го чуваме за двојка, така што се натопи и беше сочно. Потоа, повторно ќе го исушиме и ќе го испратиме во дупчицата за силен оган околу четириесет минути. Потоа, ја отстрануваме изгорена кожа и уживаме во неверојатен вкус.
Како да пушите пилешко за пиење?
Сега за тоа како да пушат кокошка за ладно пиење. Овој метод на пушење се разликува од претходниот во тоа месо не се готви на оган, но за чад и време за готвење потребно е многу повеќе.
Исечете го пилешкото на парчиња со средна големина и нанесувајте го со мешавина на зачини, сол и бибер, ставете го во сад и покријте ја целата сол, така што месото е целосно покриено. Ајде да пиеме за неколку дена. Потоа исплакнете со ладна вода и суши два дена. Следните три дена пушите на ладен чад и на крајот ќе се подготвиме месо. Ќе биде малку тврд и солен, но рокот на траење е доволно долг.
Не е тешко да се пуши пилешко дома од една страна, но од друга страна тоа е малку сложено, со оглед на тоа колку долго ќе потрае за да пушат пилешко.