Маринираната тенкова скушанка едноставно се топи во устата ... Совршено одговара за ужина за пире од компири или пржени компири. Таква прекрасна ужинка може лесно да се направи дома. Постојат многу начини како да ги собереш скуша дома, а некои од нив ќе ги разгледаме и денес.
Како вкусно да ги собереш скуша?
Состојки:
- свежа скуша - 1 кг.
За маринада:
- сол - 5 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 предмет;
- сува сенф - 1 лажица масло. лажица;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- ловоров лист - 5 ЕЕЗ.
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ги чистиме рибите, ги отстрануваме сите внатрешни работи, ја отсекуваме главата, перките и опашката. Во посебен сад, готви маринада: истурете филтрирана вода, истурете парична казна сол, шеќер, сува сенф, растително масло и фрлете го ловоров лист. По вривањето, мораме да го изладиме, а потоа да ја ставиме во неа риба. Ние ги покриваме скуша со плоча одозгора, ставете го товарот и чистете го на студ. По околу 3 дена, рибата ќе биде подготвена.
Како да ги собереш скумните парчиња?
Состојки:
- свежа скуша - 2 парчиња;
- вода 250 ml;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лист - 1 парче;
- коријандер земјата - 1 лажичка;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, истурете вода во тенџере, фрлете сол, шеќер и зачини. Донесете го салатот до вриење, мешајќи, а потоа отстранете го од топлина и оставете да се излади. Без губење на време, ние ги подготвуваме рибите: ја миеме, ја отсекуваме главата, перки и отстрануваме внатрешност. Ние го извадиме гребенот и ги исечеме филетите на парчиња. Сега додадете подготвената скуша на сува тегла со слоеви и пополнете ја со ладна маринада. Затворете го капакот и оставете го на 2 часа на собна температура. После тоа, ние го отстрануваме теглата во фрижидер еден ден. Ние им служиме, наводнување со растително масло и кромид прстени.
Колку брзо да ги собереш макулата?
Состојки:
- замрзнати скуша - 2 парчиња;
- црн чај - 4 лажици. лажици;
- сол - 4 суп.л-патки. лажици;
- вода - 1 л;
- шеќер - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ние се топи скуша, се мие, отсече главата, извади внатрешноста и исплакнете го внатре и надвор. Сега се свртиме кон подготовката на саламура: истурете го чајот со врела вода, лади и фрли сол и шеќер. Сега ставете макулата во оваа маринада и оставете ја 4 дена во фрижидер. После тоа, висат тоа за ноќта над мијалникот, а потоа се сече на парчиња, истурете масло и служете го на масата.