Цревото е секако вкусно и свежо, но со вишок приноси може да биде тешко да се исправи во рок од неколку дена, поради што можете да подготвувате бобинки за идна употреба и може да се користи како состојка во вашите омилени слатки. Некои идеи за она што може да се готви од црница решивме да разговараме понатаму.
Сладолед од црница
Состојки:
- маслен крем - 480 ml;
- гранулиран шеќер - 160 g;
- жолчки од јајца - 6 парчиња;
- црница - 2 1/2 ставки;
- Балсамински оцет - 15 ml.
Подготовка
Користење на блендер, камшик на бобинки со 4 лажици шеќер и оцет. Во Бери Пире додадете шепот на морска сол. Останатиот шеќер се комбинира со кремот во тенџере и се готви 5 минути во минималната топлина. Измешајте ги жолчките од јајца и истурете ги со топла крема и шеќер, постојано камшикување со миксер. Истурете мешавина на крем и јајца назад во тенџере, запали и нека се згусне. Изладете ја кремастата маса на собна температура, а потоа се мешајте со Бери Пире. Истурете го сладоледот во било каква форма и ставете го во замрзнувачот. По половина час, победи го сладолед со миксер, вратете го во замрзнувачот и повторете ја постапката уште 5 пати по ист временски период.
Како да се готви џем од црница?
Џем и мармалад џем може да се нарече една од најпопуларните Бери празни места во студената сезона. Имате неколку бобинки во рака, можете да го претворите во дебел и сладок џем буквално за половина час.
Состојки:
- бобинки од црница - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 135 g;
- Балсамински оцет - 45 ml;
- сок од 2 лимони;
- гранка на рузмарин;
- нотка на морско оревче.
Подготовка
Пополнете го бобинки со шеќер и ставете средна топлина 15 минути. Во ова време црницата ќе има време да го започне сокот, а шеќерот целосно ќе се раствори. Како резултат на тоа, бери пирето со сируп ќе биде дополнето со оцет, рузмарин, морско оревче и готви за сличен временски период. По распределбата 15 минути се мешаме џем со сок од лимон и ладиме. Го шириме деликатесот за да ги исчистиме банките за складирање. Заготовки од црница може да се подготват за зимата, истураат дури топол џем на стерилни тегли и се тркалаат.
Како да се прави вино од црница?
Состојки:
- црница - 1,8 кг;
- гранулиран шеќер - 470 g;
- лимонска киселина - 10 g.
Подготовка
Бобинки, заедно со шеќер и лимонска киселина, се истураат во стаклен сад со тесен врат и се истураат со пет литри вода. Ставивме ракавица на вратот на контејнерот и оставиме виното да талка во топлина додека не падне ракавицата, што укажува на крајот на процесот на ферментација.
Подготвено вино нежно истури во тава, готви за ослободување на сите гас, а потоа се излади и се прелива во банките.
Свила торта
Состојки:
За тестот:
- брашно - 290 g;
- гранулиран шеќер - 45 g;
- путер - 225 g;
- жолчки од јајце - 2 ЕЕЗ.
За полнење:
- бобинки од црница - 9 парчиња;
- гранулиран шеќер - 155 g;
- путер - 75 g;
- брашно - 15 g;
- сок од вар - 45 ml;
- нотка на земја кардамон.
Подготовка
Со вилушка, измешајте го млечниот путер со шеќер и брашно. Додајте ги жолчките од јајце на трошките, брзо
Пополнете шеќерот од црница, додадете шеќер, кардамон и путер на бобинки, а потоа ставете го на огнот и вриете 25 минути. Во финалето, истурете го брашното, истурете во сок од вар и оставете да се олади.
2/3 од тестото ролна и лежеше на дното и ѕидовите на избраниот облик. Оставете ја основата во замрзнувачот уште 20 минути, а потоа пополнете ја со полнење со Бери. Преостанатото тесто се тркалаат, исечете ги на ленти и поставете ги вкрстени над врвот на полжалата од црница. Гответе го тортата во загреана печка за 180 степени за 35 минути.