Вегетаријанската храна е вид на храна врз основа на одбивање да се јаде месо од животни, а понекогаш и производи од животинско потекло воопшто. Постојат и поддржувачи и противници на овој систем, бидејќи, како и во кој било друг систем за храна , постојат тука и предности и минуси.
Добрите и лошите страни на вегетаријанска исхрана
Придобивките од вегетаријанската храна се одлични, и многу студии го докажуваат тоа. На пример, вегетаријанците:
- ретко страдаат од дебелина, кардиоваскуларни болести, хипертензија, дијабетес, апендицитис и рак;
- тие добиваат многу корисни хранливи материи: влакна, масни киселини, витамини;
- ретко користат штетни животински масти.
Сепак, таков систем има свои недостатоци. Не сите луѓе ја користат вистинската вегетаријанска храна, и всушност таа вклучува замена на животински протеини со растителни протеини. Ако ова не се случи, постои недостаток на железо, цинк, витамин Д и Б12.
Урамнотежена вегетаријанска храна
За да јадете како вегетаријанец и да не му наштети на телото, треба внимателно да ја следите вашата исхрана. Обрни внимание на оваа опција:
- Појадок : каша со овошје и ореви, чај, мед.
- Ручек : салата од свеж зеленчук, супа од супа со печурки / зеленчук / тестенини / грашок / грав, парче леб од цело зрно;
- Закуска : неколку ореви, овошје.
- Вечера : рагут од зеленчук со печурки / грашок од пире / грав со сос / печурки со житни гарнитури + чај.
Ако дозволите употреба на сирење, млеко и јајца во менито, користете ги секојдневно, бидејќи тоа е извор на животински протеини, а во исто време и на витамините Б. Доколку овие производи не ги препознавате сами, дополнително земајте витамински додатоци, што ќе го компензираат недостатокот на овие супстанции.