Композиција од сончоглед халва

Халва е традиционална источна сладост, која Западот веќе долго време ужива и сака. Дури и името на овој десерт на арапски значи "слатко". Денес се произведува насекаде и може да се купи алва речиси во било која продавница. Класичен рецепт, според кој сладост беше направен од ореви, денес е променет за некои од неговите сорти. На пример, наместо ореви почнале да користат семе од сончоглед. И така имало сончогледово алва. Семето е далеку од тоа да биде негова единствена состојка, составот на сончогледот алва вклучува карамелизирана маса, обично од шеќер и средство за пенење. Во улога на вториот се корените на Тасев биле или сапонари. Исто така, може да се додадат различни додатоци: ореви, паста од сусам и чоколадна глазура може да бидат присутни одозгора. Нутритивната вредност на алва, во зависност од финалната формула, може да варира, но никогаш не е ниска. Ова е еден од највисококалоричните кондиторски производи.

Состав на храна сончоглед халва

И покрај статусот на сладост, овој производ има изненадувачки избалансиран прехранбен состав, во кој има протеини и масти и јаглеродни хидрати. Најмногу од сè, се разбира, последниот - 54 грама. Мастите се на второто место - 29,7 грама, бидејќи главна компонента овде е зрната на маслодајни растенија. Но, протеините во производот на сончогледот алва, исто така, многу - 11,6 грама. Со конзистентноста на алва е прилично сув производ, водата во неа е само 2.9 грама, и ова се смета за стандард. Ако во продавницата ќе видите производ со влажна површина или знаци на кондензација на пакетот, тогаш дефинитивно не вреди да се купува. Тоа било прво расипано, или било несоодветно зачувано. Јаглехидратите се претставени во халва во форма на скробни соединенија и едноставни шеќери, кои многу брзо се распаѓаат во телото. Затоа, оваа сладост е извонреден извор на енергија за оние кои доживуваат голем физички напор. Остатокот треба да биде ограничен на неговата употреба, бидејќи енергетската вредност на алва е 516 kcal на сто грама, скоро истото се наоѓа во висококалорична млечна чоколада. Но, во халва се уште има многу корисни супстанции, на пример, витамини од групата Б и витамин РР. Постои и маса на минерални материи, незаменлива за човечкото тело. Особено, алва е богата со железо, фосфор, калиум, магнезиум и калциум.