Многумина претпочитаат веќе познати сорти на месо - тие избираат само говедско месо, свинско месо, телешко месо, јагнешко месо и месо од живина. Не се откажувајте од месо од други животни. На пример, нежно козјо месо се смета за многу корисен диететски производ.
Корисни својства на козјо месо
Поголемиот дел од маснотиите во коза се концентрирани во абдоминалната празнина, а само мала количина масти се чува под кожата. Поради ова коза се смета за диетално месо, маснотијата во него е поредок помал од оној во свинско, јагнешко или говедско месо. Заменете го козјо месо повеќе масното месо се препорачува за лица со вишок тежина и атеросклероза.
Повеќе корисни козјо месо, па затоа е високо во амино киселини, кои лесно се вари. Покрај тоа, тоа е извор на есенцијални аминокиселини, кои нашето тело не може да ги произведе самостојно, но прима ексклузивно од храна. За конечно да се осигураме дали козјото месо е корисно, ќе ги наведеме соединенијата содржани во него.
- Козата е многу богата со витамини од групата Б. Тие ги регулираат основните метаболички процеси во нашето тело, затоа редовното консумирање на козјо месо ќе овозможи одржување на високо ниво на метаболизам.
- Козјо месо е извор на витамин А , што ја прави кожата мазна и еластична, и му дава на косата природен сјај.
- Козјо месо содржи многу протеини кои долго време го потиснуваат чувството на глад.
Козите се помалку подложни на паразитски инвазии од крави, овци или свињи, па затоа јадењето на овие животни е многу побезбедно.
Предности на диво козјо месо
Месото од дива коза или месо од елен е малку поцврсто од месото на домашно животно, покрај тоа што е потемно и има специфичен вкус. Сепак, месото од срни не е помалку корисно од домашната коза, има различни Б витамини , ниацин и цела група елементи во трагови.