Шарлот е класичен јаболчен пита со тендерско тесто, но многу често се нарекува и други овошни пити. Шарлот со цреши е особено воздух, светлина и се топи во устата. Зачинета бери киселина му дава на торта исклучителен и необичен вкус.
Шарлот рецепт со цреша
Состојки:
- шеќер - 150 g;
- брашно - 150 гр;
- јајце - 4 парчиња;
- свежи цреши - 400 g;
- сол - краен случај;
- растително масло.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме Шарлот со цреша. Значи, жолчки се одделени од протеините, а вториот претепан со миксер со сол до цврста, бујна маса. Жолчки се мешаат со шеќер и, исто така, шлаг. Потоа се става во брашното и мачкам со рацете додека не се добие трошка. После тоа, се шири на јајце бели и нежно се меша. Сега земете форма за печење, маснотии со растително масло и лесно посипете со брашно. Потоа, истурете половина од тестото и ширете го со лажица. Од врвот лежиме слој од цреши без јами и истурете ја втората половина од тестото. Го ставивме тортата во загреана рерна и печете 40 минути на 150 степени.
Шарлот со цреша во мултиварк
Состојки:
- замрзнати цреша - 200 g;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици;
- јаболка - 5 ЕЕЗ.
- шеќер - 1 предмет;
- јајце - 5 ЕЕЗ.
- брашно - 1 предмет;
- шеќер во прав.
Подготовка
За готвење шарлот со замрзнати цреша, победи јајцата со шеќер во тврда пена. Потоа постепено се става во брашното и се меша сè со лажица. Потоа, поделете го тестото на 3 еднакви делови и ставете какао во една од нив. Сега земете чаша на мултиварк, подмачкајте го со масло и ставете први 2 лажици бело тесто, 1 - кафеава. Потоа покријте со слој на смачкана јаболка, а потоа посипете со тестото. Потоа, распоредете ја црешата, потоа тестото, јаболката и тестото. После тоа, го поставиме режимот "Печење" и готвевме тортата 75 минути. Шарлот ја добиваме со јаболка и цреши од мултиварка, користејќи ги контејнерите-паробувачи и посипете со шеќер во прав.
Чоколадна шарлота со цреша
Состојки:
- замрзнати цреши без јами - 150 g;
- коњак - 50 ml;
- чоколадо горчливо - 100 g;
- јајце - 3 парчиња;
- шеќер - 1 предмет;
- маргарин - 50 g;
- брашно - 1 предмет;
- прашок за пециво - 10 гр.
Подготовка
Цреша истурете коњак и оставете го 1 час. Јајцата се тепаат со шеќер и стопен маргарин. Додадете го чоколадото, истурете во делови од брашно со прашок за пециво и добро се мешајте. Потоа ставете ја црешата во коњак во тестото и истурете ја масата во мувла покриена со хартија за печење. Ние праќаме торта за 35 минути во рерната, загреана на 180 степени. Подготвен да ја земе шарлотската торта со црешата внимателно од мувла, извадете ја хартијата и оставете малку да се излади на решетката. Потоа го намалите деликатесот на делови и служите за чај.
Шарлот со урда и цреши
Состојки:
- урда - 200 g;
- путер - 100 g;
- шеќер - 1 предмет;
- mank - 1 ствар;
- цреша - 300 g;
- јајце - 1 парче;
- шеќер во прав;
- сода - 1 лажичка.
Подготовка
Цреша измие, извадете од него коски, ставете го бобинки во тенџере и покријте со шеќер. Нека стојат малку, така што кристалите од шеќер целосно исчезнуваат. Потоа додадете го сирењето, го кршите пилешкото јајце, ставете малку сода, истурете го манготото. На самиот крај, додадете го стопениот крем путер и измешајте сè добро.
Сега садот за готвење е подмачкан со масло и попрскуван со лебници. Ние ја ставаме маснотијата во униформиран слој во сад за печење и ставете ја во рерна, загреана на 180 степени. Печете го тортата 35 минути пред појавата на аппетитна и пријатна руди кора. Потоа земаме подготвената Шарлот од рерната и нека се олади малку. Тоа е сè, останува само да го красат деликатесот со шеќер во прав и служи за маса!