Пилешко полнето со палачинки ќе стане круна за јадење на празничната маса или ќе донесе невидена сорта во менито на здодевен секојдневен живот. Подгответе слично ремек-дело за готвење нема да работи брзо, но извонредниот краен резултат целосно ќе плати за потрошеното време.
Како да се готви пилешко полнети со палачинки?
За да се осигура дека пилешкото полнето со палачинки е задоволно со својот одличен вкус и спектакуларен апетитен изглед, неопходно е правилно да се изведат сите фази на создавање сад.
- Тие прават тесто и се печат тенки палачинки.
- Поделете го пилешкото, одвојувајќи ја кожата од трупот, а потоа филетот од коските. Нозете и крилјата, доколку сакате, се оставени или одделени од кожата заедно со остатокот од рамката.
- Добиените филети се користат за полнење, дополнување со други состојки според рецептот.
- Пополнете го пилешкото школка со кожени палачинки и полнење, премачкајте ја кожата со чепкалка за заби или шијте конец.
- Завршете го готвењето на пилешкото полнето со палачинки, печење труп во печката.
Како да се намали пилешко за полнење палачинки?
За многумина, пилешко полнето со палачинки е неразбирлив врв на кулинарски изработка поради неможноста за правилно намалување на трупот. Чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогнат да се справите со проблемот на најдобар можен начин.
- Изберете труп со кожа без оштетување.
- Парче малку кожа со нож.
- Движење подлабоко, отсечете го скелетот од скелетот со нож или ножици.
- Исечете ги колковите од нозете и крилјата од градите, наизменично ја вртите кожата од секоја страна.
- Внимателно отстранете ги колковите и рамката со градите од обвивката, оставајќи ја кожата со нозете и крилјата.
- Ако целта на подготовката е полнето пилешко со палачинки без обесени екстремитети, сече кожата на крилјата и нозете.
- Во текот на периметарот на трупот, кожата се отсекува со нож од рамката.
- Горната и долната потдевута кожа со раце.
- Нежно "се соблечам" трупот.
- Земете готови основа за полнење од кожата и пилешко без кожа.
- Кожата е полнета со полнети палачинки.
- Прицврстете го работното парче со навој или чепкалки за заби.
Рецепт за палачинки за полнење пилешко без коски
Откако ќе се справи со сечењето на трупот, треба да се пече палачинки за да го направите пилешкото. Можете да ја извршите задачата според вашиот проверен рецепт или, врз основа на пропорциите на состојките и препораките наведени подолу. Тоа ќе потрае околу 8-10 тенки палачинки, кои треба да бидат добро печени.
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- брашно - 7 суп.л-патки. лажици;
- млеко - 250 ml;
- масло - 30 ml;
- сол.
Подготовка
- Измешајте ги јајцата со брашно и малку сол.
- Додадете млеко и путер, промешајте ја мешавината со мешавина.
- Печете палачинки на традиционален начин.
Пилешко со палачинки "Кингли"
Пополнувањето на пилешкото школка на кожата со полнење од месото на птицата со додавање на печурки, добивате некој апетитен рол направен од цела пилешко со палачинки, што ќе направи вистинско чувство за било кој празник. Кога печење палачинки во тесто, можете да додадете спанаќ смачкана во мешалка, која ќе им даде на производите оригинална боја.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- палачинки - 8 парчиња;
- трошки од леб - 4 лажици. лажици;
- печурки - 200 гр;
- кромид - 1 парче;
- магдонос - 0,5 зрак;
- соја сос - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер.
Подготовка
- Поделете ја пилешки труп, одделете ја пулпата од коските, исечете ги печурките пржени со кромид.
- Додај магдонос, сол, бибер.
- Печете палачинки, пати со ролни.
- Пополнете ја лушпата од пилешки кожи со полнење месо со печурки, наизменично со палачинки.
- Завиткајте ја трупката во фолија и испратете ја 20 минути во загреана печка за 180 степени.
- Потоа, печете ја птицата уште 30 минути без фолија, подмачкајте ги на секои 10 минути труп со сос од соја.
Полнети пилешки со палачинки и сливи
Извонредна и пријатна може пилешкото да се наполни со палачинки со сушено овошје. Користете само сливи или избрани со суви кајсии, суво грозје без јами. Ако сакате, полнењето може да се надополни со сецкани ореви, ситно сецкани билки и зачинети со нотка на провансалски билки.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- палачинки - 8-10 парчиња;
- сливи, суви кајсии, суво грозје - 100 гр;
- сирење - 200 g;
- мајонез - 100 гр;
- сол, бибер, зачини.
Подготовка
- Подгответе го пилешкото, спаси го трупот од скелетот со коски.
- Отстранете ги филетите од коските, мелете ги, зачинете со сол, бибер, мајонез.
- Додајте суво овошје на пилешкото масло, маснотии со мешавина од палачинки, навивајте ролни.
- Пополнете со палачинки полнети со пилешко, се шие, се фаќаат со зачини, мајонез, испратете печена.
- По еден час печење на 180 степени, пилешкото печено со палачинки ќе биде подготвено.
Пилешко полнети со црниот дроб и палачинки
Неописливо гастрономско задоволство може да се добие со вкус на верзијата на закуска подготвена според следниот рецепт. Во овој случај, пилешко со палачинки внатре се подготвува со додавање на варена и сечкана месо мелница заедно со живина филе. Полнењето едноставно се меша со сечење на палачинки.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- палачинки - 8-10 парчиња;
- црн дроб - 700 g;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 100 g;
- зачини и зачини;
- сол, бибер, ловор, масло.
Подготовка
- Одделете го пилешкото, издвојувајќи ја рамката од кожата, извадете ги филетите од коските и вриете со црниот дроб, додавајќи кромид, ловор.
- Мелење месо со црн дроб, се меша со палачинки и сирење.
- Наполнете го пилешкото со маса, шијте ја кожата.
- Ставете го трупот во калап, ставете го маслото и испратете го во рерната загреана на 220 степени.
- За еден час пилешкото полнето со црн дроб и палачинки ќе биде подготвено.
Палачинки со целото полнење со пилешко јајце
Пилешко полнето со јајца палачинки е особено вкусно кога топло. Комбинацијата на вкусна омлет со топено сирење, печурки и сецкан пилешко месо ќе овозможи да се добие совршена закуска по вкус карактеристики, откако ќе го вкусите еднаш, ќе сакате да го повторите рецептот не еднаш.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- јајца - 8 парчиња;
- печурки - 500 гр;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 400 g;
- млеко - 8 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, мајонез.
Подготовка
- Измешајте јајца со млеко и сол, печете ги јајцата палачинки.
- Тие го делат пилешкото, ги отстрануваат филетите од коските, го исекуваат, се мешаат со пржени печурки и сирење.
- Подмачкајте ја мешавината со палачинки, превиткувајте со ролни, ставете во пилешко.
- На пилешко полнети со јајца палачинки се намачкани со мајонез и печени на 200 степени за 1 час.
Пилешко полнети со палачинки и шунка
Особено задоволувачки и пикантен е пилешко полнето со палачинки, подготвено со следниве упатства. Предување стекнува невообичаена пикантност поради употребата на пушеле шунка, совршено комбинирана со придружните компоненти: сирење и печурки.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- палачинки - 8-10 парчиња;
- шунка и печурки - 200 гр;
- кромид - 2 парчиња;
- сирење - 200 g;
- павлака - 100 гр;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Скршете го месото одвоено од коски со кромид и печурки, сезона, се мешајте со сирење и шунка.
- Печете палачинки, пополнете го полнењето, свиткајте ролни, кои го пополнуваат пилешкото.
- Сечи на труп, размачкам кисела павлака.
- По еден час печење на 220 степени, ќе биде подготвена преполнета пилешка со палачинки во рерната.
Пилешко полнети со палачинки и кутии
Пилешко полнето со палачинки, чијшто рецепт ќе биде претставен подоцна, не бара многу дополнителни состојки и се подготвува со мелено месо, подготвено од извиткана пилешка пулпа, одвоена од коските. Меленото месо може да се надополни со суровини и пржени кромид кромид. Не многу во составот ќе бидат свежи билки.
Состојки:
- пилешко - 1 парче;
- палачинки - 8-10 парчиња;
- кромид - 1 парче;
- мајонез - 100 гр;
- путер - 100 g;
- сол, бибер, зачини за живина.
Подготовка
- Поделете го пилешкото, одделете ги филетите од коските, извртувајте ги со пржен или суров кромид во мелница за месо.
- Зачинете ја масата по вкус, дистрибуирајте на палачинки, кои се свиткани со ролни.
- Пополнете го пилешкото со палачинки и парчиња масло, се шие, маснотии со мајонез.
- Печете ја садот на 200 степени за 1 час.