Тиквички, варен во тесто, е едноставен класик кој не се досадува. Особено ако секој пат, експериментирајќи со состојките, ги подготвува на различни начини. Сигурни сме дека меѓу рецептите понудени од нас, ќе ги најдете најсоодветните за себе и ќе можат да готват на нов начин ова банално, но многу вкусно јадење.
Како да пржете тиквички во тесто?
Состојки:
- млади тиквички - 1 парче;
- сол - по вкус;
- лук - 2-3 чешниња;
- свеж зеленчук од копра и магдонос - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло;
За тесто:
- јајца на пилешко - 2 парчиња;
- брашно - 65 г.
Подготовка
Кампот е мој, сушен, смачкан со чаши или парчиња, и солени. Ние се утврди во сад или било кој друг сад и да заборавите за нив дваесет или триесет минути. По истекот на времето, исцедете го сокот.
Јајцата се мешаат со преливно брашно, се мешаме од секоја парче тиквички во добиената мешавина и ставаме на многу добро загреан тава. Скршете се до убава ружа од двете страни, префрлете се на сад и посипете ситно исечен лук и свежи билки.
Мрзливи тиквички во тесто со сирење и лук во рерната
Состојки:
- млади средни тиквички - 2 парчиња;
- мајонез или павлака - 400 гр;
- тврдо сирење - 100 g;
- јајца на пилешко - 4 парчиња;
- пченично брашно - 250 g;
- кари земјиште - 10 g;
- лук - 2-3 чешниња;
- сол - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Младите тиквички се мијат, се сечат на парчиња или прстени, додадете во било кој сад, посипете со сол и оставете ги дваесет или триесет минути. Потоа спојте го доделениот сок и пренесувајте тиквички на подмачкана тава за печење или во сад за печење. Јајцата измешајте со вилушка или размачкајте, додајте мајонез или павлака, сецкан лук, кари, зачини по вкус и брашно. Промешајте до хомогеност и исчезнување на грутки и да ја наполните добиената маса на тиквички на сад за печење. Одредете го садот во загреана рерна за 195 степени за дваесет и пет минути.
Десет минути пред крајот на готвењето посипете го садот со рендано сирење.
Полнети тиквички во тесто
Состојки:
- тиквички - 1 парче;
- секое мелено месо - 380 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајца на пилешко - 3 парчиња;
- пченично брашно - 65 g;
- млеко - 65 ml;
- мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- зачини - по вкус;
- сол - по вкус;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Измиените тиквички се сечат во кругови со дебелина од околу еден и пол до два сантиметри. Ако зеленчукот не е средовечен, тогаш потребно е прво да се исчисти кожата. Сега отсечете ја јадрото со остар нож или со користење на чаша со вистинска големина. Prisalivayem ringlets малку сол и оставете да стои околу десет минути, а потоа promakivaem хартиени крпи или салфетки.
Кромид се сече на коцки, натопени на растително масло и додадете во кутијата. Таму, вози едно јајце, посипете сол, измешајте мешавина од пиперки и добро се мешајте. За тесто, измешајте две јајца, млеко, зачини и малку сол.
Пополнете цврсто сквош прстени со мелено месо, натопена прво во брашно, а потоа во тесто и веднаш се шири на загреан сад со растително масло. Спречете ги полнетите тиквички на умерен оган до црвенилото од двете страни и подготвеноста на полнењето.
Можете исто така да се пече садот во рерната со поставување полнети тиквички на плехот за печење или во сад за печење и истурање на врвот со тесто. За подготовка, измешајте брашно, јајца и млеко, и по желба, додадете рендано сирење, сецкани зеленчук и зачини по ваш вкус. Потребното време за готвење на овој начин е триесет минути на температура од 195 степени.