Сите ние го имаме вкусот и мирисот на шашката карпа поврзана со топлите мајски денови, кога ќе излеземе со пријателите кон природата и ќе уживаме во уникатниот вкус на месото. Шишичкиот кебаб е многу посебен начин за готвење месо, кое е тешко да се репродуцира дома.
Тешко е, но не и невозможно, ако имате асистент во кујната како аерогрлица. Користејќи ги нашите рецепти измиваме ќебапи во аерогрил, можете да уживате во вашиот омилен вкус во секое време, без да го напуштите вашиот стан.
Шишиња ќебапи од пилешко во аерогрил
Фановите на посно месо, или оние кои се придржуваат до исхраната и сакаат да ја диверзифицираат нивната исхрана, како пилешки шаш-шабаб во аерогрил, кој излегува скоро исто како и шаш-кебаб подготвен на мангал.
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- лук - 2 чешниња;
- мајонез 100 g;
- зачини се било;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 15 ml;
- сол, бибер по вкус.
Подготовка
Пред да готвите шаш-кебаб во аерогрил, месото мора да се маринира. За да го направите ова, исечете лук во лук, измешајте го со мајонез, сок од лимон и омилени зачини. Исечете го месото на парчиња, зачинете со сол и црн пипер и се мешајте со маринадата. Промешајте и фрижирајте неколку часа.
Во тоа време, исечете го кромидот на половина прстена. На крајот на времето, извадете го месото и свртете го на скарилата, наизменично со прстени од кромид. Ако сакате, можете да додадете на нив сецкани домати. Ставаме решетки на решетки, ставаме во загреаниот воздух и ги подготвуваме првите 5 минути со голема брзина на температура од 260 степени. Потоа, префрлете се на средна брзина и гответе го шејкот за уште 15 минути.
Камини на јагнешко месо во аерогрил
Ако сакате да го вкусите вкусот на вистинското месо, ние ќе ви кажеме како да направите шаш-шабаб во аерогрли од овчо месо - кај кавкаски.
Состојки:
- јагнешко - 800 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- домат - 2 ЕЕЗ.
- бело суво вино - ½ ст.
- вино или грозје оцет - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер по вкус
Подготовка
Кога купувате месо за кармин, најдобро е да го одберете месото на задниот дел или задниот дел на делот. Измијте го месото, отстранете тетивите, исечете го со парчиња и зачинете со сол и црн пипер. Еден кромид ситно се исецка и посипете месо.
Во посебен сад, комбинирајте го виното, растителното масло, оцет и истурете ја мешавината од месо и кромид. Добро измешајте и маринирајте неколку часа. Исечете го вториот кромид во прстени, а доматот во кругови. Ставете ги парчињата на месо, префрлувајќи ги со прстени на кромид и кругови од домати.
Испратете го месото до аероглие и пржете 5-7 минути со висока стапка на вентилација на 240 степени. Потоа, намалете ја температурата на 160 степени, намалете ја брзината до средно и готнете шамболот за уште 45 минути.
Говедско месо кебаб во аерогрил
За љубителите на шаш-кебаб од говедско месо, подготвивме рецепт, во кој месото добива деликатна, необична арома и пријатен вкус.
Состојки:
- говедско пулпа - 200 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- свежа нане по вкус;
- рендан кора од лимон и сок од портокал;
- ким, црн пипер, сол.
Подготовка
Фунта на нане, се меша со ким, сок од лимон и сок од лимон и растително масло. Месо перење, се сече на мали парчиња, сол, бибер и истурете ја марината. Оставете во студ неколку часа.
Потоа, наредете ги парчињата месо на решетките и поставете ги на средната скара на аерогрлицата. Гответе ја шашката со просечна брзина и температура од 235 степени за 20 минути. Со цел подобро да го зачува вкусот, камакот може да се завитка во филтер отпорен на топлина за рерна или фолија.