Риба - извор на корисен за секој човек супстанции. И за да се сочуваат вредните квалитети, важно е правилно да се подготви. На пример, тоа може да биде риба под миризлива марината во мултиваријат. И рецептите опишани подолу, ќе помогнат да се справат со оваа задача без многу проблеми.
Риба под маринада - класичен рецепт во мултиваријат
Риба, варен, според овој рецепт ќе излезе сочен и мирисна.
Состојки:
- риби со средна големина (ослица, мириси) - 3 парчиња;
- домат - 3 ЕЕЗ.
- кромид - 2 парчиња;
- моркови - 3 парчиња, ако големи - 2 парчиња;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- оцет 9% - 1 кафена лажичка;
- бибер мирисна;
- црн пипер;
- лаврен;
- каранфилче - 2 пупки;
- корен на целер - 150 g;
- сол;
- шеќер;
- брашно и растително масло рафинирано - за печење.
Подготовка
Ги чистиме рибите, исечете ги перките, опашката и пресечете ги во уредни парчиња со средна големина, малку солени и брашно во брашно. Вклучете го multivark во "Hot" режим, истурете го растителното масло, така што целосно го покрива дното. Додека маслото се затоплува, исечете го кромидот на половина прстена, целер - слама и решетки на моркови или исечете ги во сламки. Штом маслото се загрее, пржете ја рибата на кората за наводнување, околу 7 минути.
Изработуваме пире од домати. Пополнете ги со топла вода за 1 минута, откако ќе направите засекување. Отстранете ги кожите и ставете ги во блендер. Се разбира, може да земете подготвен доматен сок или паста од домати, но со свеж зеленчук ќе добиете многу вкусно.
Кога рибата е замачкана, извадете ја и испржете го кромидот и морковот околу 7 минути, додадете ја доматната пире и зачини. Да зовриеме и додадеме шеќер, оцет, преостанатата сол и се мешаме. Вклучете го режимот "Калење" и потопете ги сите претходно пржени риби во примената маринада. Запеајте 20 минути.
Риба во кикиричка маринада во мултиваријат
Состојки:
- мала штука - 2 ЕЕЗ.
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- копра сецкани - 1,5 ст. лажици;
- мелен пипер;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- солено море.
Подготовка
Рибата треба да се исчисти, да се стопи и да се ослободи од перките и главата и добро да се исплакне. Потоа пресечете го на парчиња. Измешајте кисела павлака, бибер, сол и во оваа маринада оставете ја рибата 20 минути. Додајте копра и сок од лимон, добро се мешајте и оставете да остане 20 минути. Потоа, во ракавот за печење, додајте ги нашите риби и врзувајте ги од две страни, може да се само јазол.
Ние го вклучиме режимот "готвење на пареа" во multivark, облечете ја паробродната кошница, ставете ја рибата таму, затворете го капакот и почекајте 30 минути. По подготвувањето на сигналот на една прекрасна, и што е најважно корисна риба под маринадата во мулти-паркет е подготвена!
Како да се готви риба под маринада во multivark на кинески?
Рецептот за риба задушени со маринада има многу варијации, но тие не се разликуваат многу едни од други. Но, понекогаш сакате да го диверзифицирате менито.
Состојки:
- филети од која било бела риба - 0,5 кг;
- растително масло;
- сол;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- скроб - 1,5 лажици.
- бело вино - 3 лажици;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- кромид зелен;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- црн пипер зачинет црвен чили - 2 ЕЕЗ.
- лук - 4 средни дентикули.
Подготовка
Филети ги исечете на еднакви мали парчиња, измешајте го виното, скроб и сол, додајте ги рибите и маринадата 20 минути. Во multivark истурете голема количина на растително масло, поставете го режимот "Печење" и интензивно пржете ја рибата - 5-7 минути, извадете.
Во путерот ставивме ситно сецкани чили, лесно испржете. Ние го пресечиме бугарскиот пипер во полу-прстени, лук со плочи и кромид и се мешаме. Додадете сос од соја и шеќер, затворете го, чоржете го за 2 минути, потоа додадете риба и почекајте уште три минути. Садот е подготвен!