Одлична опција за лесни јадења за летно мени е чорба од тиквички и компири, а готвењето во мултивитар во голема мера ќе ја поедностави задачата на домаќинот и ќе го направат јадењето повеќе вкусно. Дополнувањето на деликатни тиквички со богати компири, сочни домати и друг зеленчук за избор, добиваме нов и уникатен вкус на готов сад за зеленчук секој пат, на кој можете да додадете диетално пилешко месо, ако сакате.
Сокот на доматите за готвење на чорба е доволен за да го направат зеленчукот да се чува во сопствениот сок, но ако сакате да добиете повеќе течна конзистентност, треба да додадете малку вода пред да готвите.
Како да подготвите вкусен рагу од тиквички и компири во различни верзии, ќе научите од нашите рецепти подолу.
Чорба од тиквички и компири со пилешко во мултиварка
Состојки:
- пилешко филе - 500 гр;
- млад сквош - 3 ЕЕЗ.
- компир клубени - 3-4 парчиња;
- слатка бугарска пиперка - 3 парчиња;
- свежи домати - 4 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- вода филтрирана - 80 ml;
- рафинирано масло од растително потекло - 85 ml;
- сол и зачини - по вкус;
- Свежо мелен пипер - по вкус;
- свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Во сад од мултиварка со истуреното растително масло, фрламе пилешки филети и полу-прстени од кромид за петнаесет и дваесет минути во режимот "Печење" или "Пржување".
Ги чистиме клубени и компир клубени од кожи и ги сече на коцки, и моркови и слатка бугарска пиперка со сламки. Ние се шири на исечени зеленчук на пилешко со кромид, се допираат до филтрираната вода и се готви во "калење" режим за четириесет минути. Петнаесет минути по започнувањето на подготовката, додаваме излупени и ситно свежи домати, сол, бибер, зачинети со зачини на свој вкус и нежно измешани. По времето за готвење, му дадовме на чорбата да остане уште триесет минути и да му служи на масата, зачинета со мелени свежи билки.
Растителен гриз со тиквички, модар патлиџан и компири
Состојки:
- млади тиквички - 1 парче;
- средна големина на модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.
- Клубени компири - 3 ЕЕЗ.
- слатка бугарска пиперка со црвена боја - 1 парче;
- слатка бугарска пиперка со жолта боја - 1 парче;
- свежи домати - 2 парчиња;
- 1 морков;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- Рафинирано масло од растително потекло - 75 ml;
- сол - по вкус;
- свежо мешана мешавина на пиперки - по вкус;
- свеж зеленчук на копар, магдонос и босилек - по вкус.
Подготовка
Прво, ја чистиме модар патлиџан, се сече на четири надолжни делови и потопете го во солена вода триесет минути за да ја отстраниме горчината.
Ние лупиме кромид, скршиме мали коцки и пржете во сад мултиварка со растително масло до транспарентност, околу петнаесет до дваесет минути, поставувајќи го режимот "Печење" или "Пржување".
Додека кромидот се пржи, подгответе го остатокот од зеленчукот. Клубени клубени и тиквички се излупени и се сечат на коцки, моркови во кругови и слатки пиперки во големи коцки. Ги извлекуваме натопените модри патлиџани од водата и ги исечуваме
За пржени кромиди испраќаме зеленчук по овој редослед: прво компири, слатки пиперки на врвот, потоа модри патлиџани и тиквички, а заврши со домати и морков.
Рагута го сочинуваме со сол, свежо мелено со мешавина од пиперки и готви, без мешање, во режим "Кумирање" за триесет и пет до четириесет минути.
На крајот од времето, фрлете го сецканиот лук, измешајте и оставете го во режим "греење" уште десет минути.
Завршената чорба се сервира, зачинета со свеж сецкан копар, магдонос и босилек.