Без - овој збор сака да се тркала на јазикот, обидувајќи се да вкус, уживајќи во својата сладост и нежност. Ништо не изненадува во ваквите здруженија, што го поттикнува овој збор, бр. Безе, зборот француски, а во превод значи бакнеж. И што може да биде помека и послатка од овие допири?
Не, не, ние нема да зборуваме за бакнежи, туку за менување. Никој не е тајна дека подготовката на менинги е долг процес, но ако знаете како да направите меринги во микробранова печка, тогаш овој процес е значително забрзан. Но, тоа не е доволно да се знае како да се пече лек во микробранова печка, би било убаво да се замисли како да се направи воопшто. На пример, дали знаете дека камшикување на протеините треба внимателно да го следи процесот, постои опасност од претерување, а потоа наместо силна пена, ќе добиете баксел. Исто така, садовите во кои планирате да ги камшикувате протеините треба да бидат суви и чисти, малку вода или масти и пена повторно нема да излезат од шанкот. За да се добие пена од саканата конзистенција, протеините мора да бидат свежи и ладни. Куклите се советуваат да добијат совршен резултат и да ги камшикуваат вервериците, да ги чуваат чашите со нив на ладна површина или периодично да го ладат. Сега, кога се познати малите тајни на менито за готвење, можете да зборувате за неговиот рецепт, прилагоден за микробранова печка.
Meringue рецепт Meringue
Состојки:
- јајце бело - 1 ЕЕЗ.
- Шеќер во прав - 150 g;
- сируп или чоколадна трошка за декорација.
Подготовка
Ние победиме на вервериците додека не се појави меурчиња, постепено се додава шеќерот во прав и продолжува да тепа додека не се појави силна густа пена. Од оваа маса се тркаламе мали топчиња, со орев и ги ставаме во хартија или на подмачкан лист хартија - во овој случај ги шириме топчињата на растојание од 2-3 см едни од други. Ако сте презаретни со пена камшикување, тоа е во ред, само да го обликуваат тоа ќе биде уште потешко. Затоа, топчињата се поставени на поголемо растојание од рабовите и едни од други, а потоа ризикуваат да навлезат наместо мали колачи со цврст лист. За да не се скрши, не можете да ја исечете секоја топка со нож или вилушка. Сега стави мерине во микробранова и држете за 1-2 минути со максимална моќност. Не брзајте да ги добиете торти одеднаш, бидејќи микробрановата ќе престане. Треба да се остави да се лади менија во шпоретот, инаку колачи лесно може да седнат. Завршената менија е попрскана со чоколада или напоена со сируп. Вкусен и брз десерт е подготвен.
Торта од менинг "Графски руини"
Многумина како готови колачи да лепак на две парчиња со помош на варено кондензирано млеко и да се користи веќе во таков вид. И не можете да престанете во две мерии, и да готвите цела торта од нив - "Графски руини".
Состојки:
- подготвени менинги;
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- путер - 200 g;
- ореви - 1 стакло;
- чоколадо (може со ореви, но без суво грозје и додатоци) - 1 плочка.
Подготовка
Го победивме омекнат путер, постепено додавајќи кондензирано млеко. Ако сакате, можете да додадете ванилин. Мелење ореви (не за прав). Следно, земи една кекс, го натопи во крем и ја шири на чинија. Кога плочата претвора слој од менинг во крем, посипете го со ореви и рендан (на мал или голем рентер не е важно) со чоколадо. Отстрани, на тој начин, слоевите, сé додека не завршат завршените менинги. Можете да ги ширите со слајд, и можете да го оставите тортата рамна - како што сакате. Подготвен торта е украсен со чоколадни чипови, ореви, сируп - сè, што е доволно за имагинација.
Традиционално, потребно е многу време да се подготви таква торта - тоа е премногу долго за да не се "седат" во рерната. Но, ако направите Меринг во микробранова печка, можете да готвите овој вкусен за неколку минути.