Млекото е машка семејна жлезда во риба што може да се јаде. Тие имаат прилично специфичен вкус, сепак, постојат многу јадења со лосос млеко. Овие делови од рибата содржат високо квалитетни протеини или протамин и затоа се многу хранливи. Ние ќе ви кажам што е употребата на млеко од salmonids.
Кои се придобивките од лососот на лососот?
Со цел да се оцени својствата на овој производ, да ги разгледаме подетално неговиот хемиски состав.
- Млекото е многу богата со витамини Б, Ц, Е и Н, па нивната употреба има корисен ефект врз состојбата на циркулаторниот систем: садовите стануваат потрајни, процесите на хематопоите се поактивни, вискозноста на крвта се нормализира. Покрај тоа, работата на имунитетот, кожата и состојбата на косата се подобрува.
- Покрај тоа, млекото е извор на полинезаситени масни киселини омега-3. Нивната корист лежи во способноста да се намали нивото на "лош" холестерол во крвта, со што се спречува развојот на атеросклероза .
- Исто така, придобивките што млекото од лосос ги носат се резултат на присуството на железо, фосфор, калиум и магнезиум во нив. Овие елементи се вклучени во формирањето на хемоглобинот, неопходен за градење на мускулите и нормално функционирање на срцето.
- Многу интересно е протеинскиот состав на овој рибен производ. Млекото е извор на протамин - протеин кој може да го продолжи дејството на одредени лековити супстанции, на пример, инсулин. Затоа, луѓето со дијабетес се охрабруваат да ги вклучат во менито.
- Покорисно е salmonid млекото, присуство на амино киселини од лизин, аргинин и глицин. Лизин за нас е неопходна амино киселина, а аргинин не се синтетизира во телото на детето, па млекото ќе биде корисно за бебето. Заменет амино киселински глицин е неопходен за нормално функционирање на нервниот систем.
Излегува дека млекото е многу корисно поради богатиот хемиски состав. Луѓето, во чија диета овој производ е присутен, се помалку склони кон срцев удар и мозочни удари, со помала веројатност да страдаат од артериска хипертензија и, генерално, имаат прилично брз метаболизам.
Многумина се заинтересирани дали салмонидите се корисни за оние кои губат или едноставно ја одржуваат тежината. Овие делови од рибата се диететски производ, содржината на калории од 100 грама млеко е 90 до 100 калории. Присуството на витамините Б, кои го регулираат метаболизмот на протеините на мастите и јагленохидратите, овозможува поефикасно да го нормализираат метаболизмот и согоруваат маснотиите. Покрај тоа, млекото содржи од 12 до 18 g протеини, само 1,5-2 g масти и незначителна количина на јаглени хидрати . Така, млекото е одличен извор на протеини, кој полека се вари, продолжувајќи го чувството на ситост.
Корист и штета на лососот млеко
Во повеќето случаи, нема негативни последици од употребата на овој производ. Оние кои сакаат да пробаат млеко за прв пат,
При изборот на млеко, бидете сигурни дека тие имаат мазна површина, тие треба да бидат цели, не е кашеста. Зрелите млеко е светло во боја, а органите на млади риби имаат црвеникава или розова боја. Препорачливо е да се направат набавки во доверливи продавници, бидејќи рибите кои се зафатени во контаминирани резервоари акумулираат отровни материи во нивните ткива.
Обидете се да не го консумирате млекото во сурова форма, бидејќи може да содржат паразити. Тоа треба да се солени, варени или пржени за 15 до 20 минути, потоа се додаваат во салати, втори курсеви, кои се користат да се прават паштети или супи.