Рајс често се комбинира со различни зачини и адитиви, со богат вкус. Причината за ова е едноставна - оризните зрна се неутрални и затоа совршено ги апсорбираат вкусовите на сите оние адитиви што ќе одлучите да ги ставите. Подолу ќе подготвиме неколку варијанти на ориз за гарнитури за да ја докажеме разноврсноста на овој производ.
Како правилно да се готви оризот за гарнир?
Вие повеќе нема да морате да јадете грутчести груби зрна, бидејќи имаме едноставна шема за готвење на растреперен ориз за гарнир. Ние нема да го оставиме овој ориз свеж, туку додајте неколку стандардни ароматични билки како босилек, оригано и мајчина душичка и ставете лукчиња на лук.
Состојки:
- ориз - 1 предмет;
- путер - 10 g;
- лук - 2 заби;
- лисја од босилек - 4-5 парчиња;
- на нотка на овошје мајмун и оригано.
Подготовка
Во рецептот за трошлив ориз, вообичаено е да се исплакнат зрнцата пред да се подготват за нив, благодарение на прелиминарното перење, се ослободуваме од вишокот скроб кој го прави крпа леплива. Топете го путерот и испржете го лукот на неа додека не испушта мирис. Додај на лук изми ориз зрна и се меша сето заедно. Истурете неколку чаши вода и додадете сецкани миризливи билки. Покријте ги садовите со капак на оризот и оставете го на средна топлина 15 минути. Кога се апсорбира влагата, извадете го садот од топлина и оставете го оризот без отворање уште 5 минути.
По аналогија, исто така можете да подготвите ориз за гарнир во мултиваријат, особено ако Вашиот уред е опремен со посебен режим "Рајс". Поставете го овој режим и оставете го задникот 25-30 минути.
Вкусен ориз за гарнир до пилешко
Најбогатата разновидност на рецепти за ориз е индиската кујна. Нејзините рецепти комбинираат остри, слатки и кисели вкусови. Рецептот за овој доматен ориз, идеално погоден за пилешко и месо, не се смета за исклучок.
Состојки:
- ориз - 1 1/2 ставки;
- домати - 460 g;
- кромид - 90 g;
- неколку зелени кромид;
- сушен чили во прав, куркума - 1/2 кафена лажичка;
- неколку кикирики;
- Кари од каша - 1 кафена лажичка;
- Сено од синап - 1/2 лажиче.
Подготовка
Спасерите парчиња кромид и додадете им ситно исецкани кикирики. По половина минута, измешајте го печењето со чили, куркума, кари и сенф, а кога ги слушате аромите на зачини, додадете сецкани домати. Дајте парчиња парчиња да се растурат во сос. Измешајте го сосот со суровини ориз и истурете го крупа со три чаши вода. Покријте ја садовите и оставете го на средна топлина 20 минути или додека влагата не се апсорбира целосно.
Ориз со зеленчук за гарнитури
Оризот и зеленчукот се наједноставната комбинација која е погодна за служење на секое месо. Подолу ќе научиме како да готвиме оризот на мексикански начин.
Состојки:
За ориз:
- ориз - 2 ставки;
- доматен пире - 785 g;
- лук - 4 заби;
- кромид - 80 g;
- грст грашок;
- грст црвен грав;
- стапчиња од цимет;
- топол чили - по вкус.
За салса:
- домати - 115 g;
- слатка пиперка - 45 g;
- грст зелен коријандер;
- малку шеќер;
- сок од лимон - 30 ml.
Подготовка
По плакнењето на оризот, натопете го во ладна вода околу 10 минути. Продолжете со поминување на зеленчук. На растително масло, парче кромид и слатки пиперки. Додај грашок, доматен пире, цимет и чили. Во финале, ставете го лукот и почекајте да го ослободи својот мирис. Здроби и се меша заедно сите состојки на салса, посипете сè со шеќер, истурете сок од лимон и додадете на тава. Следно, истурете го измитиот ориз и истурете 4 чаши вода. Оставете го оризот под капакот 12-15 минути, додека зрната не се меки, а целата вишока влага нема да ја апсорбира. Подготвен гарнир од ориз доаѓа до риба и јадења со месо.