Алјаска чорба со зеленчук

Јадењата од мирисот секогаш се хранливи, аппетитни и едноставно подготвени. Особено вкусно е минтарец, задушени со зеленчук. Ова јадење е вкусно и топло и студено. Рибино месо се добива со сочни, нежни, зачинети ароми и зеленчук.

Риба полјак, задушени во домати со зеленчук - рецепт

Состојки:

• млечни чаши - 950 g;
• кромид - 250 g;
• моркови - 250 g;
• доматна паста - 50 g;
• гранулиран шеќер - 35 g;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сок од лимон (незадолжително);
• ловоров лисја - 1-2 парчиња;
• сладок пипер грашок - 1-2 парчиња;
• прочистена вода - 400 ml;
• пченично брашно - 100 g;
• рафинирано масло од растително потекло;
• сол - по вкус.

Подготовка

Пред да готвите, задолжително замрзнете ги мртвите трупови, исплакнете со ладна вода и темелно изсушите со хартиени крпи. Потоа ја отстрануваме рибата од перки, исечете ги на парчиња, солете ги, зачинете со црн пипер и оставете ги дваесет минути. Можете по избор да го попрскате миризбата со сок од лимон.

Во меѓувреме, ми и чистеме моркови и кромид и ги скршиме во коцки или сламки.

Ние ги ставаме умислените риби на сите страни во брашно и кафеава две минути на топло масло во тава.

Сега ги поместуваме парковите на минтарец во казанок или длабок тенџере, а на истата тава кромидот со моркови се замаглува, ако е потребно додавање на растително масло. Потоа ставаме доматна паста, се става во топла вода, фрламе лисја од ливор, грашок од слатка пиперка, сочинета со сол, шеќер, црн пипер и ставете ја во вриење. Пополнете го добиениот сос со зеленчук со парчиња полтока во Казанка и ја утривате рибата на умерен оган петнаесет минути, покривајќи ги садовите со капак.

Pollock, задушени со зеленчук во кисела павлака во мултиваријат

Состојки:

• млечни чаши - 950 g;
• кромид - 250 g;
• моркови - 250 g;
• Бугарски пипер - 100 гр;
• павлака - 250 g;
• земјата црн пипер - по вкус;
• Зачини за риби - по вкус;
• пченично брашно - 100 g;
• рафинирано масло од растително потекло;
• сол - по вкус.

Подготовка

Одмрзнатите трупови од миковите се ослободуваат од перки, се исплакнуваат со ладна вода и добро се исушат хартиени крпи. Ние ја исечеме рибата на парчиња од саканата големина, ги бришеме со сол и зачини за риба, и нека ги впие во аромите дваесет минути. Мултиварк се постави на "Жешка" или "Печење" режим, истурете малку растително масло во контејнерот и кафените парчиња од Аласка полак превидно завиткан во брашно. Потоа привремено ги извадиме на чинија, а во уредот ги ставаме моркови, кромид и бугарски слатки бибер, излупени и исечени на коцки или сламки. Го задржуваме зеленчукот додека не се заковаме, вратете ги парчивите риби во мултиваркот, додадете кисела павлака, сол, црн пипер и зачини и, по префрлањето на апаратот во режим "калење", ќе го исчезнат 30 минути.