Ние ви нудиме вкусно топло и срдечно јадење, кое сите гости сигурно ќе го ценат - рецепт за супа со порцински печурки.
Супа од сирење со печурки од порцини
Состојки:
- Сушени бели печурки - 50 гр;
- преработено сирење - 3 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- компири - 3 парчиња;
- зачини;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Сушените печурки се мијат, истурајте 30 минути со вода, а потоа се вари. Сијалицата се чисти, ситно рендан, и моркови тријат на внукот и пржете го зеленчукот во тава. Компирите се сечат на коцки, се зачинат со зачини, фрлајте ги во печурки, шијте го печењето и додајте смачкана стврднат сирење . Измешајте сè и варете ја супата додека не се стопи сирењето.
Пилешка супа со печурки од порцини
Состојки:
- моркови - 1 парче;
- колковите од пилешко - 5 парчиња;
- свежи бели печурки - 3 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- бибер бугарски - 1 парче;
- компири - 5 ЕЕЗ.
- зачини;
- варена вода - 3 литри;
- сува корен на целер - 1 суп.л-патки. лажица;
- Свеж зеленчук - по вкус.
Подготовка
Пилешки бутови што ги ставаме во тава, наполнете го со вода, ставете го на оган, почекајте додека не врие, отстранете го ѓубрето, фрлете го лавровиот лист и зачините. Покријте го капакот и гответе супа за околу еден час, додека месото не е подготвено. Печурки се обработуваат, исечени. Бугарскиот пипер е измиен, исчистен од семиња и рендан коцки. Моркови и кромид ја уништуваат сламата и се сечат компири на мали парчиња. Следно, извадете ги бутовите, ставете ги на чинија и се лади. Потоа го одделуваме месото од коските и го пресекуваме на средни парчиња. Во супа го ставаме целиот подготвен зеленчук, донесуваме до вриење, покриваме со капак и готваме околу 20 минути. На самиот крај го фрламе пилешкото месо, посипуваме со билки и ја зачинуваме супата од свежи бели печурки по вкус со зачини.
Крем од супа од печурки
Состојки:
- моркови - 1 парче;
- зачини;
- крем - 150 ml;
- бели печурки - 500 гр;
- сијалица - 1 парче;
- компири - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Значи, печурките се обработуваат и се сечат на парчиња. Ние го чистиме кромидот, ги уништуваме полукрузите и поминуваме во добро загреан тава. По неколку минути, додадете моркови, рендан на решетката, се промешува и испржете уште неколку минути. После тоа, фрламе сецкани печурки, тегнеме заедно околу 5 минути и префрлете го печењето во тава со врела вода. Готви супа за 15-20 минути на тивок оган, podsalivaya по вкус.
И овој пат додека го чистиме компирот, пресечете го на коцки и фрлајте го во садот. Гответе се додека не го подготвите, по што ќе го скршиме сето во блендер, истурете го во топла крема во тенок бразлет, топлина, истурете во пити и посипете со круни.
Супа од сушени бели печурки
Состојки:
- Сушени бели печурки - 150 гр;
- тенки тестенини - 100 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- варена вода - 2 литри;
- павлака - по вкус;
- путер - 50 g;
- зачини.
Подготовка
Плочата се наполнува со вода, се става на мал оган и се доведува до вриење. Потоа фрлете ги исушените печурки и отстранете ја пената како што е формирана. Моркови се чистат, сецкани на голем ренде, и кромид е ситно резан.
Во тава, го загреваме путерот и оставаме зеленчук до меко. Потоа нежно ги отстраните печурките од супа и ги ставате во тавата, намалете го огнот и слабите уште 10 минути. Ние лупевме компири, ги пресекуваме во коцки, фрламе ги во супа и готваме. Сега подгответе го печењето на супата, истурете ги тестенините, измешајте, затворете го капакот и гответе додека не се подготвите уште 5 минути. На крајот, го зачините јадењето со зачини и сервирајте со кисела павлака.