Денес решивме да го спречиме нашето внимание на таков едноставен и евтин производ како црниот дроб. Црниот дроб е вкусен и корисен, но сите тешкотии демнат во нејзината подготовка. Точно, овој процес е во голема мера олеснет од присуството на мултиварк, рецептите за кои собравме во оваа статија. За тоа како да готвиме црниот дроб во мултиваркерот, ќе зборуваме понатаму.
Пилешки црн дроб рецепт во мултиваријат
Состојки:
- пилешки црн дроб - 8-10 парчиња;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- мудрец - 8 лисја;
- бело десертско вино - 1 предмет;
- сол, пиперка - краен случај.
Подготовка
Го загреваме чашата на мултиварка заедно со маслото во режимот "Печење" или "Печење". Во масло, пржете го смачканиот чеснок на лук, истегнат од рамната страна на ножот, се додека не стане златен, по што ќе се извади лукот и се става пилешкиот црн дроб во чашата. Додадете сол, бибер и пржете го црниот дроб 30 секунди на секоја страна, по што, истурете го целото вино и ставете ги лисјата на мудрец. Чекаме додека вишокот на течност целосно испари и ние го храниме црниот дроб на масата.
Запушен црн дроб во кисела павлака во мултиваријат
Состојки:
- говедско црн дроб - 500 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Говедото црн дроб, за разлика од пилешкото, треба да се претходно третирани, па со посебна грижа, сече филмот, вените и жолчните канали од производот. Третираниот црн дроб се мијат, сушат и се сечат на делови. Се меша брашно со сол и бибер и се тркалаат во оваа смеса парчиња црн дроб. Кромид се сече на големи прстени и се тркалаат брашно.
Користејќи го режимот "Печење", пржете го кромидот во мултиваркет на растително масло. Откако кромидот е чист, ставете парчиња црн дроб во чинијата на уредот и почекајте додека не е рамномерно замачкан од сите страни. Потоа пополнете ја содржината на мултиварка со кисела павлака, поставете го режимот "Калење" и времето - 30 минути. На крајот на времето, црниот дроб со кисела павлака во мултиварот ќе биде подготвен.
Говедски црн дроб рецепт во мултиваријат
Така брза храна 2 во 1, во форма на главен тек и гарнитури, кои се готват истовремено, погодно е да се готви, кога нема време за кујнски загриженост.
Состојки:
- говедско црн дроб - 500 g;
- елковски гриз - 1 предмет;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- растително масло;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Подготвен говедско црниот дроб со кромид пржени во растително масло за 10 минути, користејќи го режимот "Печење". Солим и го пиперте црниот дроб по вкус, заспијте измиете со леќата и истурете го со вода со стапка од 1: 2. Го поставивме режимот "леќата" или "Пилаф" на уредот и почекајте 40 минути, потоа ја наполнивме леќата со црниот дроб во мултиваркот со путер (може да додадете малку кисела павлака) и сервирајте го на масата.
Свинско црниот дроб рецепт со компири во мултивамар
Состојки:
- компир - 400 гр;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зелен кромид, магдонос;
- сланина - 4 парчиња;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- папрака - 1 кафена лажичка;
- Свински црн дроб - 200 g;
- супа од зеленчук - 150 ml;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Компирите се варат во солена вода за 20-25 минути, по што се сечеме на парчиња. Во садот на multivark, се топи сланина. Излупете го свинското црниот дроб во мешавина од брашно, пиперка, сол и бибер и пржете 2-3 минути. Следно, додаваме на парчиња од мулти-парчиња компири, ги бравиме уште неколку минути и ја ставаме садот на плочата. Посипете со свежи билки.
Во празен сад истурете зеленчук супа , додадете павлака, малку сол и се вари мешавина се додека не се згусне. Со добиениот сос водиме компири и црн дроб.