Малкумина ќе одбијат такво популарно гарнир како пржено компири. Златните и крцкави парчиња од овој недостапен корен секогаш совршено ги надополнуваат вашите омилени јадења, но често компирот, варен во тава, повеќе личи на чорба, се распаѓа и воопшто не попушта. За да избегнете несреќи со вашиот омилен гарнитура ќе ви помогне мултиварка. Како да пржете компири во multivarker ние учиме во оваа статија.
Пржени компири со печурки во мултивамар
Подгответе го вистинскиот пржен компир не е толку едноставен, треба да земете во предвид многу нијанси: од процесот на сечење и завршување со постапката на мешање.
Состојки:
- компир - 700 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- печурки - 400 гр;
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Прво, компирот мора да се исчисти и изми, и, што е најважно, да се намали. Постојат неколку начини на сечење, но најчесто и погодно е да се сечат котлети со страна од 1-1,5 см. За да се избегне здружување и формирање на зашеметена маса од компири, мора да се натопи со ладна вода 2-3 часа, периодично менување вода. Со матна течност, скроб ќе замине, а нашата гарнитура ќе стане крцкава и тромава. По натопување, компирот се суши со крпа, бидејќи присуството на вишок влага спречува формирање на омилена златна кора.
Кога сите чекори се завршени, можете да одите директно на пржење. Фрај компири во multivarker може да биде на маст или растително масло, што е загреана во сад. Подготовката на пржениот компир во мултиваркот ќе трае околу 60 минути во режимот "Печете" или "Фрижирање", во зависност од моделот на вашиот кујнски асистент. Готвењето се одвива кога капакот е отворен. Во тоа време, не се обидувајте често да го промешувате компирот, инаку ќе се претвори во неред. Исто така, не заборавајте дека омилената гарнитура треба да се посолува само на крајот од готвењето, во спротивно ќе испаднат премногу мрсна.
Подобро е да не се додаваат печурки директно на компирот, во спротивно ќе им се даде вишок на влага, поправено е да се подготви овој додаток на гарнитурата во посебна тава заедно со кромид и да се додаде уште на самиот крај на подготовката со цел да се засие компирот со ароми.
Рецептот за пржени компири во мултиварот
Друг начин да се направи добар компир е да се пржи со мала количина вода. Не плашете се, и покрај присуството на влага, компирот на крајот ќе има кора надвор и кршливи месо внатре.
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- вода 50 ml;
- путер - 30 g;
- зачини - по вкус.
Подготовка
Како да почнам да пржете компири во мултиварија? Корени моите корени и чиста, се сече на мали парчиња, и се стави во multivark, истурете вода (пресметка од околу 10 ml на 100 g компири). Ние додаваме путер и, ако сакате, кромид и зеленчук. Вклучете го "Plov" и варете додека водата целосно испари, повремено мешајќи. На ист начин, пржениот компир во мултиварот се подготвува и во режим на печење, сепак, осигурајте се дека путерот не се запали.
Ако сакате да направите печен компир со месо во мултивард, не заборавајте дека пред да готвите големи парчиња месо мора прво да се пржат во режимот "Печење" со отворен капак, во случај да додадете мелено месо - не е потребно претходно готвење.
Разновидноста на таков гарнир како пржени компири е тоа што можете да го служите речиси до секое јадење, во комбинација со вашиот омилен зеленчук, месо и, се разбира, кромид и зачини како анасон, оригано, рузмарин и босилек и секако сосови: соја, скара, рен и сенф или едноставен домат. Бон апетит!