Лубеницата е вкусна и неверојатно сочна Бери, што исто така е корисно. Многу погрешно мислат дека тоа само јадење слатка месо, но тоа не е! Ние ќе ви кажам како да направите вкусен летен џем од лубеници од лубеница.
Џем од лубеници во мултивард
Состојки:
- кора од лубеница - 500 g;
- филтрирана вода - 600 ml;
- шеќер - 500 гр.
Подготовка
Од лубеницата сече зелената кора, ја уништуваме во мали коцки и ставаме во садовите на мултиварите. Наполнете ги сите со врела вода и посипете малку шеќер. Ние го одбираме режимот "Клеење" на уредот и детектираме околу 1,5 часа. По истекот на 40 минути, додадете го преостанатиот шеќер, измешајте и чекајте да заврши програмата. Потоа го поставиме режимот за "готвење со пар" и чекаме уште 15 минути. Потоа го поместуваме џемот на лубеницата во тегли и ги закачуваме со капаци.
Рецепт за џем од кора од лубеница во мултиварк
Состојки:
- кора од лубеница - 1 кг;
- шеќер - 700 гр.
Подготовка
Со кора од лубеница сече кората, се сече со лопатки, заспива со шеќер и остава 8 часа. Во ова време тие ќе дадат сок, а кристалите целосно ќе се растворат. Потоа, се ставаме во садот на multivark, изберете програма "Varka" и подгответе го џемот околу 2 часа. По звучниот сигнал, изложуваме топло третирање во стерилизирани тегли, запечатете го цврсто и потоа лади го во фрижидер.
Џем од кора од лубеница со портокал
Состојки:
- кора од лубеница - 1 кг;
- вода - 500 ml;
- портокал - 1 парче;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
За сируп:
- вода - 500 ml;
- шеќер - 1 кг.
Подготовка
Излупени кора од лубеница се сече на ленти или мали коцки. Ги ставаме во садовите на мултиваркот и го наполнуваме со вода. Изберете го режимот "Varka" и варете 7 минути, а потоа исфрлете ја кората во сито и исплакнете со ладна вода. Одделно во тенџере се готви слатка сируп : истурете шеќер во вода и, мешајќи, гответе 5 минути додека кристалите целосно не се растворат. Потоа ги шириме кората во капацитетот на мултиваркната, ја наполнуваме со топол сируп, ја извадиме програмата "Кумирање" и готвиме 15 минути. Потоа додадете кршен кора од лимон и портокал, измешајте сè, повторно вријте, изберете го режимот за готвење на пареа и измерете го тестото додека не се згусне сирупот. Сега изложуваме деликатес на лубеница на чисти тегли, свиткајте ги капаците, целосно лади и ставете го во оставата, чајната кујна.