Лечо - традиционално источно европско јадење, кое се ширеше со брза брзина од неговата родна Унгарија низ светот. Едноставно за готвење, неверојатно вкусно, во исто време ефтин сад беше освоен од десетици јадачи, па затоа беше тешко да се посвети уште еден напис на овој рецепт. Овој пат ние ќе подготвиме лехо во мултиваријатот.
Како да се готви лечо во мултиваријат?
Состојки:
- Бугарски пиперка - 1 кг;
- кромид - 500 g;
- домати - 500 g;
- растително масло - половина век;
- шеќер - 2-3 лажици. лажици;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- ловоров лист - 1 парче;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Бугарскиот бибер се расчистува од јадрото со семиња и се сече на големи сламки. Сече кромид во прстени или семки. Кожата на доматите се пресекува попречно и ги прекрива плодовите со стрмни врела вода, по што ја отстрануваме отсјајната кожа. Ако доматите не се при рака, можете да користите природен сок од домати, доматно пире или паста.
Во садот на multivarka, пополнете го растителното масло, додадете го готвеното зеленчук, сол, бибер, шеќер и ловоров лист. Ние подготвуваме лехо во мултиморк "Редмонд", така што го вклучуваме режимот "Кумирање" и го оставаме стандардното време - 1 час. По звучниот сигнал, ставете малку оцет (ако планирате да го зачувате садот или да го продолжите рокот на траење), ако сакате, можете исто така да додадете неколку сецкани чешнички од лук. Го оставаме садот за половина час, а потоа го сервираме во топла или ладна форма.
Рецепт лехо во multivark "Поларис"
Состојки:
- Бугарски пипер - 1,5 кг;
- каперси - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслинки - 1 грст;
- лук - 2-3 чешниња;
- растително масло - 1/4 суп.л-патки.
Подготовка
Во чашата на multivarka, го загреваме маслото во "Hot" режим и испрскајте ги мелени лукчиња на неа за една минута. Во меѓувреме, претходно излупените пиперки се сечат во големи сламки, а потоа ги ставаме во чинијата на уредот. Ние го поставивме режимот "Калење" 2 часа. Маслинки и каперси се смачкани со зеленчук и ставаат готови лехо. Темелно измешајте сè, додајте сол со пиперка по вкус и оставете го "затоплување" 20 минути, по што садот може да се сервира.
Лечо од тиквички во мулти-бар "Панасоник"
Состојки:
- тиквички - 3 кг;
- доматен пире - 1,5 литри;
- моркови - 4 ЕЕЗ.
- кромид - 4 ЕЕЗ.
- Бугарски пиперка - 500 гр;
- растително масло - 250 ml;
- шеќер - 1 предмет;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Почнуваме да готвевме со преработка на зеленчук. Колегите ми и се сече на коцки. Моркови трие на голем ренџер, кромид сече на половина прстени, и бугарскиот пипер - голема слама. Се шири подготвениот зеленчук во чаша multivarki, истурете масло, додадете шеќер, бибер и сол. Потоа, истурете го целото доматно пире и вклучете го режимот "Кршуване" 1 час.
Лехо од модар патлиџан во мултиваријат
Состојки:
- Бугарски пиперка - 1 кг;
- модар патлиџан - 1 кг;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- доматен пире - 1 л;
- лук - 3-4 чешниња;
- моркови - 2-3 парчиња;
- шеќер - 2 лажици. лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Моркови тресат на голем ренде и спржени заедно со кромид прстени во растително масло за 15-20 минути. Бугарскиот пипер е пресечен со сламки, модар патлиџан се олупи, се сече на коцки и ако е потребно, натопена во солена вода. Додајте ги парчињата пиперка и модар патлиџан во печење кромид и моркови, потоа ставете го лукот, малку шеќер, минете низ печатот, додајте ја солта со бибер и наполнете го со доматно пире. Изберете го режимот "Калење" или "Пилаф" за 1,5 часа. Подготвен lecho може да биде дополнително зачинети, посеан со билки и служи на масата во ладна или топла форма.