Бриселските зелки не се толку популарни во нашата земја како чиновници. И дали знаевте дека содржи речиси сите витамини, амино киселини и минерали. Тој е богат со магнезиум, калиум, каротин, железо и витамин Ц. Денес ние ќе споделиме со вас неколку рецепти за подготовка на брзински зелје во мултиваријат.
Рецепт за брзински зеле со сирење во мултикирум
Состојки:
- Бриселско зеле - 400 гр.
За сос:
- Путер - 40 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- млеко 2,5% - 250 ml;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- сирење тешко - 50 g;
- зачини;
- морско оревче со земја - изклинвам.
Подготовка
Зелка зема, исчистена од горните лисја и става во кошница за готвење садови за двојка. Во садот, истурете ја потребната количина на вода, поставете ја на врвот кошница од зелка и варете, избирајќи ја програмата "пареа" 15 минути.
Потоа ја земаме зелката и одиме на подготовка на сос од Бешамел . За да го направите ова, фрламе парче масло во тенџере, го поставиме режимот "Печење" и се топи. Следно, истурете го брашното и пржете го, додека постојано златно обоени, мешајќи. После тоа, истурете во топло млеко, измешајте сè добро и исклучете го мултиваркерот токму по 10 минути. Додадете сок од лимон во сосот, зачинете по вкус, затворете го капакот на уредот, за да се измеша малку задебелено. Сега стави ги Брисел зеле во сос, се меша и готви во програмата "Катуш" околу 20 минути. Пред сервирање, посипете ја зелката со рендано сирење.
Брисел зеле за двојка во мултиваријат
Состојки:
- бргушки - 400 гр;
- компир - 400 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- шунка - 2 парчиња;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- зелен кромид.
Подготовка
Значи, за да се подготви садот во мултивитарката, бриселските зеленчуци се мијат, исчистени од горните лисја и ставаат во кошница за готвење јадења за двојка. Компирите се чистат, се сечат на парчиња и се изложени на зелка. Истурете го во тавата вистинската количина на вода, инсталирајте ја кошницата на врвот и гответе го зеленчукот во програмата "Вриење на пареа" 20-25 минути. Потоа нежно земе компири и зелка, се излади малку и ситно се сече на коцки. Сега се става во пан растително масло, додадете го зеленчукот и пржете ги додека не златни во режимот "Печете". После тоа, додадете смачкана кромид и морков, фрлете ситно исечена шунка, сол да вкусите и добро да се мешате. Пред сервирање, декорација на садот со билки.
Пилешко со брзи колачи во мултикирум
Состојки:
- пилешко - 600 гр;
- растително масло - 15 ml;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 150 g;
- целер целер - 150 g;
- зачини;
- бел сенф - 1 кафена лажичка;
- семе од коријандер - 1 кафена лажичка;
- Бриселско зеле - 800 гр.
Подготовка
Ајде да дознаеме со вас како да готвиме бриселско зеле во мултиваријат. Исечете го месото на доволно големи парчиња. Сијалицата се чисти, се мие и резан со полу-прстени. Морков морков, сече кора и мелење парчиња. Измиено цедено целер, сецкани слама. Брисел зеле претходно исплакнете и се шири на хартиена крпа, па затоа има добра стакло и
Во чашата на мултиварка, истурете малку растително масло, загрејте го, измешајте го сецканото месо, извадете ја програмата "Печете" и гответе до златна кора со мешање, околу 15 минути. Потоа додадете го кромидскиот кромид на пилешкото и поминете го на транспарентност.
После тоа, ставете ги исечени моркови и целер, истурете малку вода и сол по вкус. Затворете го капакот, наместете го режимот "Катушки", гответе околу еден час, периодично проверувајте го месото со чепкалка за мекост. Во меѓувреме, го подготвуваме зелката: го чистиме од горните лисја, го исекуваме коцчето и додаваме во зелката. Намалете ја целата содржина во тенџере 30 минути, додека не завршите.