Во моментов, таков кујнски уред како мулти-маркер станува популарен, и, навистина, е многу лесен за употреба, бидејќи штеди време и го олеснува готвењето. Меѓутоа, постојат некои карактеристики кои треба да се земат предвид кога се користи мултиварен, но, генерално, рецептите на многу познати јадења може целосно да се прилагодат.
Многу луѓе се заинтересирани како да подготват рижото во мултиваријат. Ајде внимателно да го проучуваме ова прашање.
Ако некој мисли дека во секој случај можете да ги ставите сите производи во чашата на мултиварка заедно и, откако ќе го одбрале саканиот начин, ќе добиете вкусно јадење по проценетото време, тогаш тој е погрешен. Овој пристап не е можно за сите јадења.
Главната карактеристика на подготовката на рижото е постепеното додавање на вода или супа на печениот ориз со мешање додека течноста целосно не се апсорбира. За жал, за multivark овој метод не функционира. Затоа, во овој апарат за домаќинство ќе го вариме пржениот ориз, и одделно ги подготвуваме останатите состојки.
Рижото на рецепт со морска храна и печурки во мултивамата
Состојки:
- оризово бело чисто кругско жито - 300 g;
- лигњи трупови - 250 g;
- печурки од остриги или шампињони - 250-300 g;
- кромид црвено - 1-2 парчиња;
- вода 750 ml
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук (босилек, рузмарин, магдонос);
- црн пипер во прав;
- малку маслиново масло;
- бело вино - 30 ml;
- сирење (идеално пармезан) - 80 гр.
Подготовка
Печурките се мијат и се отфрлаат во сито, а кога водата се одвова, се исекува доволно мала. Кромидот и лукот се чистат и кршат. Труповите на лигњи се чистат и одделно варат во вода околу 3 минути (не повеќе), потоа се олади и се сече на ленти.
Ние го шириме кромидот во тава со загреан растително масло и минувач додека сенката не се менува лесно. Додадете печурки и чорба за 8-10 минути. Можете да додадете посакуваните суви почви зачини.
Во посебна тава пржете го оризот во масло и пренесете го во садот на мултиварк. Додадете вода, изберете го режимот на "pilaf" или "ориз" и доведете го до подготвеност.
Измешајте го готовиот ориз со содржината на тава.
Ние го подготвуваме сосот: додајте го ренданото сирење на виното и полесно го загревајте, ставете го лукот газејќи. Го шириме рижото на чинии, истурете го сосот, измешајте и посипете со сечкани билки.
Ризотто рецепт со пилешко и зеленчук во мултиваријат
Состојки:
- оризово бело чисто кругско жито - 300 g;
- грав од грав (можете да користите полупроизвод) - 200 g;
- слатка црвена пиперка - 2 ЕЕЗ.
- пилешко филе - 300 g;
- супа од 750 ml;
- кромид - 1-2 парчиња;
- бело вино - 30-50 ml;
- црн пипер во прав;
- малку пилешки масти;
- зеленчук (босилек, рузмарин, магдонос);
- лук - 2 чешниња;
- путер, природен - 50 g;
- Сирење Пармезан - 80 гр.
Подготовка
Варете го пилешкото филе во мала количина вода со зачини и кромид, разладете го месото, супа од супата.
Да го загреваме пилешкото масло во тава и да го зачуваме ситно сецкан кромид. Додај грав и истурете малку вода. Запејте додека половина не се готви, а потоа ставете го слаткиот пипер на ленти и вриете на тивок оган додека не се готви. Истурете ги сувите зачини.
Сега во посебна тава испржете го оризот и префрлете го во садот на мултиваркот,
Се исекуваме средно вареното пилешко месо, го мешаме со готовиот ориз и додаваме зеленчук. Се меша и лежеше на плочи.
Топете го путерот, истурете го виното и истурете го ренданото сирење, топло за кратко време, но така што сирењето се топи добро, и додадете го лукот газејќи. Истурете го овој сос на секоја порција, микс и посипете со сецкани билки.
Добро е да им служи на рижото вино светло вино со добро изразена овошна киселост.