Бејкер е асистент не само за готвење вкусен леб. Во него, сеуште можете да направите совршено тесто за бухти. Интересни рецепти за леб ролни чекаат за вас подолу.
Тесто за бухти во лебот
Состојки:
- пченично брашно - 400 g;
- пилешко јајце со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- шеќер - 50 g;
- маргарин за печење или масло - 40 g;
- кравјо млеко - 130 ml;
- сува квасец - 10 гр.
Подготовка
Маргарин се топи. Ја кршиме јајцата и добро се мешаме. Пред сè, во контејнерот на производителот на леб ги ставаме течните состојки: јајце, претходно стопено и ладено маргарин и млеко. Потоа ги натопиме сувите состојки. Изберете режим кој одговара на серија од тесто од квасец. На крајот на програмата, квасец тесто за бухти во пекарницата ќе биде целосно подготвена за работа, можете безбедно да се продолжи кон формирање, а потоа и на печење на производи.
Тесто во леб пунџа бухти со суво грозје
Состојки:
- млечна крава - 80 ml;
- пченично брашно кое се прелие со премиум - 350 g;
- суво грозје - 90 гр;
- маргарин или природен путер - 140 g;
- сол;
- песок шеќер - 110 g;
- мали пилешки јајца - 2 парчиња;
- сув брз квасец - 10 гр.
Подготовка
Суво грозје се сортираат, се мијат и истури со врела вода. Потоа излееме вода и нека се исуши суво грозје. Млеко топло, додадете меко масло. Кога масата се лади, вози јајце и добро промешајте. Ставете ја смесата во резервоарот за леб. Истурете го преливото брашно и другите суви состојки. Пополнете квасец во центарот. Изберете го режимот "Тесто". И кога првата серија е завршена, додајте ги суво грозје, мачете и почнете да формирате бухти.
Тесто за пунџа со цимет во креатор на леб
Состојки:
- млекото е топло - 100 ml;
- шеќер - ¼ чаша;
- водата е топла - 100 ml;
- пченично брашно - 600 g;
- природен путер крем меко - 70 g;
- јајца со средна големина пилешко - 2 парчиња;
- сув брз квасец - 10 g;
- сол.
За полнење:
- песок шеќер - 110 g;
- земјата цимет - 10 гр.
Подготовка
Прво се става млеко и вода во производителот на леб, додадете шеќер, квасец. Потоа додадете путер, јајца, брашно и сол. Вклучете го режимот "Тесто". Време за готвење околу 90 минути. Готовото тесто е внимателно извлечено од кофата на производителот на леб и се става на маса, треснат со брашно. Се тркалаат, се нанесува слој од стопено масло и посипете со шеќер и цимет. Ние формираме ролна и се сече на парчиња 3 cm широк. Ние им дадеме на парчиња да застане, а потоа се пече додека не се подготвени. Уживајте во вашиот апетит!