Пастрмката е одлична замена за месо, многу масно, многу богата со протеини, витамини и јод. Птицата на скара е уште покорисна отколку само пржена, може да ја вклучите во вашата исхрана дури и додека седите на диета.
Пастрмка на скара во рерна
Ако функционалноста на рерната не дозволува да се пече само риба и да се готви на скара - не заборавајте да ја користите оваа функција. Рибата ќе излезе со пријатна руди кора.
Состојки:
- пастрмка (околу 500 гр.) - 1 парче;
- лимон - 1/4 парчиња;
- зелена - по вкус;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Миење на пастрмката, излупени од утробата и жабрите, нанесуваат со сол, бибер и ситно сецкани зеленило. Ставете фолија, преклопете во два слоја и истурете со сок од лимон. Се пече во рерната за функцијата "скара" околу 20 минути.
Виножито пастрмка на скара
Виножитото пастрмка се смета за најпознато од семејството на салмониди. Подгответе го на скара, како вообичаена пастрмка - користете само сок од лимон и зачини.
Пастрмка од пастрмка на скара
Состојки:
- бифтек - 200-300 гр;
- сок од лимон - 2 лажици.
- маслиново масло - 2 лажици;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Стикот се мијат, сушат на салфетка, нанесуваат со сол и бибер. Посипете со сок од лимон и покријте со маслиново масло. Скара до темен. Ако одлучите да печете стек во рерната, тогаш треба да се готви на температура од 200 степени за околу 20 минути.
Кога служат, декорација на стек со зелена боја или истурете на сос.
Маринада за печена пастрмка
Ако сакате претходно да marinating риба, можете да се обидете еден од марината рецепти за пастрмка.
Состојки:
- мед - 5 суп.л-патки. лажици;
- чили пиперка - 1 ЕЕЗ.
- соја сос - 6 суп.л-патки. лажици;
- сол - по вкус.
Подготовка
Бибер треба да се исчисти од семки, ситно сецкани, измешани со мед, сос од соја и сол. Како што можете да видите, сè е многу едноставно! Покрај тоа, неверојатно вкусна.