Лобио - популарно јадење на грузиската кујна, кое лесно може да се подготви како празнична маса, и само за ручек или вечера. Лобио, варен во мултиваријат, е многу задоволувачки, миризлив и вкусно вкусен. Сите ваши роднини ќе го ценат вашиот кулинарски талент и ќе бидат благодарни за ова неверојатно јадење. Дозволете ни наскоро да научиме како правилно да подготвиме лобион од грав.
Лобио во Мултивариантниот - рецепт
Состојки:
- црвен бубрег - 350 g;
- маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- домат паста - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- лук - 2 чешниња;
- зеленчук од магдонос, копра, коријандер - по волја;
- шеќер, сол, зачини - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Земете црвен грав, истурете ладна вода и впие 7 часа. Потоа, темелно го измиеме, ставаме во мал тенџере со зовриена вода, ставете го на средна топлина и чекајте да врие. Ние готвиме околу 1 час и го фрламе назад кон сито. Потоа ставете го во садот на мултиварк и пополнете го со чиста вода малку над нивото на гравот. Ние го поставиме режимот "Кумирање" и готвиме 2 часа. Во меѓувреме, мојот кромид, чиста, се сече на половина прстени и пржете во програмата "Печење" со додавање на растително масло до апетитот златна боја. Потоа се мешајте со грав, додадете доматна паста, сол, бибер, сок од лимон и сецкан зеленчук. Зачинете го лобио со зачини, ставете го ситно сецкан лук и измешајте. Истурете малку вода и затегнете сè во режимот "Печете" за 20 минути. Тоа е сè, лобио во multinark Panasonic е подготвен! На ист начин може да се направи во уредот на друга компанија.
Грузиски lobio јадење со ореви и калинка
Состојки:
- Гуарски грав - 500 гр;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, шеќер, пипер - по вкус;
- ореви - 1 ст.
- лук - 2 чешниња;
- земјата цимет - 1 кафена лажичка;
- кромид - 1 парче;
- cilantro;
- сок од нар и семе од калинка - 4 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Како да се готви лобио во мултиварија? Грав внимателно подредени, измиени, истури вода и доведе до вриење. Потоа отстранете ја плочата и фрлете ја назад во сито. Сега повторно наполнете со вода, доведете до вриење и варете околу 20 минути додека не го подготвите. Ние додаваме растително масло и шеќер по вкус, донесеме до вриење и готви додека не се раствори целосно.
Кернелите на ореви се мелат во малтер или со помош на бендер. Ние го исецкуваме пиперката во тенки прстени. Лукот се чисти и пушта преку печатот. Зелените cilantro се мијат, исушени и смачкани. Сега ја подготвуваме бензинската пумпа. За ова се мешаме во посебен чад ореви, капициум, лук, коријандер, додадете сок од нар и сол по вкус. Кромидот се олупи од лушпите, се сече на тенки половинки и се додава во топла грав.
Внимателно се прелива во облекување и се меша темелно. Ние го ставаме подготвеното јадење на чинија и посипете со семе од калинка.
Акутен лобион од грав во мултивамар
Состојки:
- конзервирана грав - 350 g;
- сијалица - 1 парче;
- мелено месо - 500 гр;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- домат - 2 ЕЕЗ.
- зеленчук - по волја;
- сол, зачини, чили - по вкус.
Подготовка
Кромид ситно сецкани и пржени во тава за 3 минути. Потоа додадете мелено месо, сол, бибер по вкус и варете околу 10 минути. Со спакувани домати нежно кора, се сече на коцки и ставете мелено месо. Потоа истурете доматна паста, промешајте и чорба за 3 минути.
Конзервирани грав, мелено месо, сецкани слатки пиперки, лук, чили и зеленчук се комбинираат во сад со мултиварк и 1 час во режимот "Греење". Бон апетит!