Се навикнуваме да комбинираме месо со зеленчук, компири, каша и тестенини, но месото од живина е одлична нијанса на овошни белешки. Патчето месо е доста дебело и често не ги има сите пријатни вкусови. Едноставно направете јадење едноставно вкусно - патка со портокали во рерната станува ароматична и многу вкусна.
Полесно и побрзо
За зафатени домаќинки, секогаш е поинтересно да има опции кои не бараат многу време. За да добиете сочна патка со портокали во рерната, додадете "тајна" компонента на рецептот.
Состојки:
- труп на млада патка - не повеќе од 2 кг;
- портокал - 3 парчиња;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачини - по вкус и желба;
- маслиново мајонез - ½ чаша.
Подготовка
Ние ја проверуваме трупот, ги отстрануваме остатоците од пердуви, пееме над оган, ми ја отстрануваме опашката, стомакот. Од еден портокал исцеди сок, се меша со мајонез, сол, додадете зачини, ако постои желба да се добие повеќе зачинета чинија. Останатите портокали се лупат, се сечат на парчиња и се ставаат во трупот. Сега дистрибуирајте го сосот над птицата, ставете го на сад за печење и испратете го во загреана рерна. Температурата е поставена на 200 степени и, периодично замрзнување на патка со сокот во кој се готви, печете 2-2,5 часа. Како што можете да видите, секој може да подготви патка со портокали во рерната - тоа е лесно и не многу долго.
Ако има време
Највкусната патка се пече со мед и портокал во рерната. Таквата патка се подготвува во неколку фази.
Состојки:
- неоткриена патка - околу 2,5 кг;
- стебленца од целер - 5-6 парчиња;
- јаболка од кисели сорти - 2 парчиња;
- портокали со тенка кожа - 4 парчиња;
- лук - 5-6 лобули;
- сол - 1 суп.л-патки. лажица;
- мед цвет течност - 2 лажици. лажици;
- збогатено црвено вино - 2 лажици. лажици;
- ладно притиснато растително масло било - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Патка со јаболка и портокали печени во рерна со мед глазура ќе стане кралско јадење. Но, како што веќе рековме, ние се подготвуваме во фази. Патката е уништена, ние сме изумреа над огнот, мојата и ние го исушиме. Сок 2 портокали, растително масло, сол, било какви зачини (по желба) и половина од пресечениот лук се мешаат и се истураат во тесна кеса. Потоа ставаме патка и нека лежи во марината околу 4 до 12 часа. Исечете ја патката на мали парчиња, измешајте ја со лук, сецкани целер, ситни јаболки и портокалови парчиња. Со оваа мешавина пополнете ја патката, нежно пробајте и ставете ја на плехот за печење. Наводнување на птицата со сок, печете најмалку 2 часа. Ако сте во брзање, постои трик - патка во ракавот во рерната со портокали ќе се готви побрзо, зафаќа час и половина. Третата фаза е да се подготви глазурата. За да го направите ова, сокот од последната портокалова се меша со вино, загревано, кога е малку издишано, додаваме мед и топла смеса се нанесува во нашата патка. Ние служиме со збогатено вино и билки.